营养成分表中的“能量”如何计算

优质营养成分表中的“能量”如何计算

弱者的逆袭

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2018年05月09日 14:09:25

对于减肥和健身人士来说，食物中的能量是至关重要的，那么大家知道营养成分表中的“能量”是如何计算的吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

操作方法

“能量”有区分为三种：分别是蛋白质能量、脂肪能量、碳水化合物能量，接下来为大家一一讲解这三种能量的计算方法。

蛋白质能量的吸收率是92%，一克蛋白质会产生23千焦的能量，所以一个鸡蛋50g的话，就是50×23×0.9的能量。

脂肪能量的吸收率是95%，一克脂肪会产生39千焦的能量，10g的脂肪就是10×39×0.95的能量

碳水化合物能量的吸收率是98%，一克碳水化合物会产生17千焦的能量，一碗米饭就是200g×17×0.98的能量。