夏日清凉甜品：芒果肠粉的做法与小贴士
夏日清凉甜品：芒果肠粉的做法与小贴士
夏天到了，我最爱的就是去港式甜品店，尤其是那些用芒果和榴莲做的甜品，简直是我的最爱！今天我给大家分享一个我最近超爱的甜品——芒果肠粉。一开始我以为这是黑暗料理，结果一试，哇塞，太好吃了！而且做法超级简单，你也可以在家轻松搞定！
食材准备
首先，你需要准备以下食材：
一个芒果
100g椰浆
150g牛奶
20g糖
5g寒天粉
步骤一：制作椰奶皮
锅里加入牛奶和椰浆，再加入糖和寒天粉，边煮边搅拌。等沸腾后，倒入一个平整的方形模具中，放凉。这个步骤很关键，椰奶皮要薄而均匀。
步骤二：卷芒果条
芒果去皮后切成长条。用刀在椰奶皮上划一刀，长度和芒果条差不多。然后把芒果条放上去，小心地卷起来（注意不要把皮弄破了哦）。这个步骤有点难度，但多试几次就熟练了。
步骤三：装饰与冷藏
剩下的芒果榨成汁，放到裱花袋里，挤到卷好的芒果肠粉表面。然后放进冰箱冷藏半小时，这样更好吃哦！小贴士
寒天粉可以换成白凉粉（冰粉粉），但口感会稍差一些。
芒果要选大个的、不太酸的，这样味道更好。
你也可以把芒果换成榴莲果肉，榴莲控们一定会爱上！
模具用圆形的也可以，但要注意包住芒果，不要倒太厚，否则皮会太厚不好吃。
真的强烈推荐大家试一试这个甜品，超级好吃！夏天吃这个简直清凉解暑！
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