【麻辣冬笋的做法大全】麻辣冬笋家常菜做法
麻辣冬笋 匿名网友 0 0
展开此菜的冬笋脆嫩，鲜辣麻香，营养美味，令人回味。
展开食材用料
主料红辣椒1个 净冬笋400克 绿蔬菜100克
辅料精盐 芝麻酱 10克 精盐 5克 红辣椒 1个 味精 麻辣油6克 熟猪油750克
菜式菜系： 川菜 热菜 烧 麻辣
做法分解
将笋洗净后，切成4厘米长、1厘米宽的条。 炒锅置中火上，下猪油烧至三成热时，将冬笋入锅“养”约5分钟捞出。 用旺火烧沸，再用小火炆经3分钟，至汤汁剩下13时，加入芝麻酱和味精2克，颠翻炒锅，起锅装在盘的中间。另取炒锅置火上，下猪油15克，将绿蔬菜入锅略偏加入盐、蛛精各0.5克，煸熟。 煽热后滗出卤水，浇在冬笋的两边，淋上麻辣油即成。 小贴士健康提示：
1.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食辣椒。
2.另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食辣椒。
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