麻辣藕片竹笋，辣得过瘾！️️️
麻辣藕片竹笋，辣得过瘾！️️️
作为一个地道的东北辣妹子，今天我要分享一款绝对让你吃到停不下来的麻辣藕片竹笋！这道菜灵感来源于@是宝七呀，她做的麻辣金针蘑和土豆真的超级好吃，大家可以去试试哦！
准备工作
首先，你需要去某宝买一袋单山蘸水辣椒，这可是昆明的特产哦！然后准备好藕片、竹笋、葱段、蒜丁、鸡精粉、盐、麻油、花椒油。
步骤一：切菜
把葱和蒜切成小段和小丁，量多少随你喜欢。藕片和竹笋我一般都是买整袋的，方便又不会影响口感。
步骤二：煮菜
把藕片和竹笋放进锅里煮，大概十分钟左右。不用担心藕片会煮烂，一般吃火锅的时候煮半个小时才会烂掉，所以你有充分的时间。
步骤三：调味
煮好后装盘，少放一点热水，不然等下放盐和鸡精粉的时候不容易化。撒上蘸水辣椒粉，量也是根据个人口味来。再加点芝麻、葱段和蒜丁。
步骤四：热油
倒入麻油和花椒油。在我们东北麻油是麻椒油，芝麻油叫香油。不过我没买香油，所以就用麻油和花椒油代替了。热油后浇到蒜丁和葱段辣椒上。
步骤五：拌菜
拌一拌，就可以开吃啦！真的超级好吃，保证你吃到停不下来！
小贴士
全程操作真的超级简单，所有量的多少我也没有准确的估计，不过是凭感觉。大家根据自己吃辣的承受范围来做就好啦。
如果你也有好吃的食谱，欢迎分享给我哦！有什么不懂的随时问我，我会第一时间回复大家的。
吃辣的朋友们，快来试试吧！️️️
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