时令的一切都想迎头赶上，自然是最大的美味。
错过一季错过一年的遗憾，简直就是错过人生的一小段。
把普通的食物变得好吃，把好的食物变得有调，
这个调，在人的味觉回忆里，
是快乐，也是哀愁。
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【剁椒冬笋】
食材：冬笋、瓶装剁辣椒、蒜瓣、香葱;
步骤：
1、冬笋去壳，切成滚刀块，在沸水中焯一下，捞出，沥干水份备用;
2、蒜瓣、香葱分别切碎末;瓶装剁辣椒1-2勺;
3、坐锅热油，爆香蒜末，入冬笋块，略翻炒，加少量盐调味;加入少量清水，焖至汤水快要收干，加1-2勺剁辣椒调味，出锅前撒上葱花即可。
黄庭坚《谢景叔惠冬笋雍酥水梨三物》律诗一首，是写冬笋的，其诗云：
玉人怜我长蔬食，走送厨珍自不尝。秦牛肥腻酥胜雪，汉苑甘泉梨得霜。
冰底斲春生笋束，豹文解箨馔寒玉。见他桃李忆故园，馋獠应残遶窗竹。
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