早餐新选择：自制健康馒头
早餐新选择：自制健康馒头
作为一个面食爱好者，早餐怎么能少得了馒头呢？外面的馒头添加剂多，口感也不好，不如自己动手做健康又美味的馒头吧！
准备材料：面粉（全麦粉、玉米粉、糯米粉都可以）、酵母（不放酵母也可以做成窝窝头）、盐、糖、牛奶、鸡蛋、燕麦片、坚果、果干等，随心搭配！
步骤一：找一个深一点的大盆，倒入一些牛奶，把酵母粉化在牛奶里（大概3~4g酵母）。然后加入面粉，加一点点盐和糖，顺时针搅拌成团。如果觉得稀了，就适量加入一些面粉；太干就加点牛奶。
步骤二：如果喜欢坚果、燕麦片、果干，可以倒进盆里，将面团反复揉搓至光滑。连盆放进烤箱架起来，下面放一碗80℃左右的热水，静候一个小时。
步骤三：将发酵好的面团再反复揉搓一下，分成一小团一小团，捏成你喜欢的形状，放在蒸屉上。锅中烧水，把屉放好，盖上盖子，蒸二十分钟（时间根据馒头大小调整）。用筷子戳一下，看中间熟了就大功告成啦！
第二天早上可以用微波炉加热30秒，再夹点酱菜、腐乳，配一杯豆浆，又是饱饱的一天！或者用两个鸡蛋、盐和胡椒粉打成蛋液，把馒头在蛋液里滚一遍，再放锅中煎，美味的蛋抱馒头就做好啦！
分享几个我经常做的配方：
✨ 全麦面粉➕普通面粉➕燕麦片➕坚果➕牛奶
如果你健身或者减肥，百分百全麦的话面团会特别黏手。可以在表皮适量抹点普通面粉或者滚一层燕麦片再上锅蒸，好看又健康。
✨ 普通面粉➕玉米面➕鸡蛋➕牛奶➕蜂蜜
黄澄澄的奶香馒头！
✨ 普通面粉➕紫薯泥/南瓜泥/红薯泥➕牛奶
口感很丰富！
不说了我饿了，吃饭去！
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