孩子脾胃差？试试这些养胃馒头
脾胃健康，从日常饮食开始。中式早餐，尤其是发面食物，如馒头，是调理孩子脾胃的绝佳选择。这款无油无糖的馒头，不仅健脾养胃，更因松软香甜而深受小朋友喜爱。我常给孩子制作，每次他品尝后都赞不绝口，我也因此乐此不疲。
南瓜奶香馒头，一款融合了南瓜的甜美与奶香的醇厚的美食。这款馒头不仅口感松软，还带有淡淡的奶香和南瓜的清新，每一口都充满了幸福的味道。
经常在家制作的一款南瓜馒头，其松软的口感和香甜的味道让人回味无穷。无论是作为早餐还是点心，它都是绝佳的选择。南瓜富含多种维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。此外，南瓜还能保护胃部，促进消化，预防便秘，同时增强免疫力，减少疾病困扰。
制作这款南瓜馒头的食材包括：100g熟贝贝南瓜、300g面粉、100g牛奶以及3g酵母。简单搅拌、发酵、成型，就能品尝到这款美味馒头的松软与香甜。
1、将100g南瓜泥与100g牛奶混合均匀，再加入3g酵母粉进行搅拌。
2、在盆中放入300g面粉，将混合好的南瓜糊倒入面粉中，搅拌均匀。（注意，由于面粉的吸水性可能有所不同，如果面团太干，可以适量加水；若面团湿润，则加入一些面粉揉至不粘手且光滑。）
3、揉搓面团至光滑不粘手后，用保鲜膜覆盖，进行发酵。采用隔烫水发酵法，将面团放入锅中，发酵30-40分钟。（在天气较冷时，此方法可加速发酵。）待面团发酵至两倍大时即可。
4、将发酵好的面团取出，置于案板上，撒上一些面粉以防粘手。揉搓面团以排除空气，然后搓成长条状，切成小方块。再次发酵15分钟。
5、将小方块馒头放入蒸锅中蒸煮12分钟，然后焖3分钟。这样，美味的南瓜馒头就做好了。
杂蔬玉米面馒头的制作
首先，将适量杂蔬切丁，与玉米面混合，加入酵母粉和水，搅拌均匀后静置发酵。待面团发酵至两倍大时，取出置于案板上，撒上一些面粉以防粘手。接着，揉搓面团以排除空气，然后搓成长条状，切成小方块。最后，将小方块馒头放入蒸锅中蒸煮15分钟即可享用美味的杂蔬玉米面馒头。
满满的膳食纤维，口感软糯香甜，每一口都弥漫着蔬菜的清新。这款杂蔬玉米面馒头，既营养丰富又低糖低油，非常适合减脂期的姐妹们，同时也是孩子们健康成长的好选择。
所需食材包括：150克玉米面、150克白面粉、150克菠菜与油菜混合、100克胡萝卜、3克酵母和1克小苏打。制作时，将杂蔬切丁后与玉米面混合，加入酵母粉和水搅拌均匀，静置发酵至两倍大。之后，将面团揉搓排气，搓成长条并切成小方块，最后放入蒸锅中蒸煮15分钟即可享用。
将菠菜和油菜彻底清洗后，用开水进行焯水处理。焯水完成后，沥干水分，并用刀仔细切碎，备用。同时，将胡萝卜洗净去皮后，也切成碎末。
把切好的菠菜、油菜和胡萝卜放入一个大碗中，加入1克小苏打进行拌匀。
另取一个干净的大碗，加入150克白面粉和150克玉米面，充分混合均匀。
将切碎的蔬菜加入面粉中，用筷子仔细搅拌均匀。
逐渐加入70克温水，边加边揉面，根据面团的干湿度适量加水，直至揉成一个光滑的面团。
揉好的面团盖上保鲜膜，放入锅中隔水发酵，至面团体积发至两倍大。
取出面团放置在案板上，撒上一些面粉防止粘连，然后揉搓排气。将面团搓成长条形，并切成8个小面团，每个小面团再揉成圆形。
把小面团放入蒸锅中，盖上保鲜膜进行再次醒发，约30分钟。当面团拿起时感觉轻飘飘的，即表示醒发完成。
在锅中加入适量冷水，然后将蒸锅置于锅上，大火蒸煮15分钟。
蒸煮完成后，关火并继续焖5分钟，这样可以使馒头更加松软可口。
奶香芝麻山药馒头
在享受了菠菜油菜胡萝卜馒头的美味后，我们再来尝试一款新的馒头——奶香芝麻山药馒头。这款馒头融合了山药的细腻口感与奶香的浓郁味道，加上芝麻的香甜，定能为你带来别样的味蕾盛宴。
喜欢香甜馒头的朋友们，这款奶香芝麻山药馒头绝对不容错过！它巧妙地融合了芝麻、山药和牛奶的精华，不仅口感细腻，更能养肾健脾、强健骨骼、滋养容颜。特别适合肠胃功能较弱的人群，同时，对小朋友的成长发育也有着积极的促进作用。健康又美味，让你一尝难忘！
所需食材包括：150g铁棍山药、140g牛奶、4g酵母、350g中筋面粉以及20g熟黑芝麻。制作方法简单易懂，让你轻松享受家庭制作的乐趣。
1、首先，将铁棍山药清洗干净后去皮，并上锅蒸至熟透。蒸熟的山药放入碗中，用工具捣成细腻的泥状。接着，在山药泥还是温热的时候，加入牛奶和酵母，充分搅拌均匀。随后，逐渐加入中筋面粉，揉成光滑的面团。
2、面团揉好后，再加入熟黑芝麻，继续揉搓使其均匀分布在面团中。之后，将面团盖上保鲜膜，放入锅中隔着烫水进行发酵，直至面团体积发至原来的2倍大。
3、发酵完成的面团取出，置于案板上。在案板上撒少许面粉以防粘手，然后揉搓面团以排出空气。接着，将面团搓成长条状，再切成均匀的小块。每个小面团都仔细揉成圆形。
4、最后，将揉好的圆形馒头冷水上锅蒸煮15分钟，蒸好后焖3分钟即可出锅享用。适当加入一些糖会让这款馒头更加美味，满10个月以上的宝宝也可以放心食用哦！
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