番茄酱不用出去买了，教你在家做，方法简单味道纯正，比买的好吃
我家孩子离不开的佐料，番茄酱，每次吃炸薯条、炸鸡翅、炸鸡柳，孩子都会蘸着吃，番茄酱口感独特，酸甜可口，有一种浓郁的番茄香味。它的质地较为浓稠，粘稠度适中，也可以涂抹在面包、饼干的上面，孩子也很爱吃，也可以用作烹饪的调料，增加食物的口感和风味。
现在市面上的番茄酱，品种繁多，为了孩子吃得放心，我经常自己在家做，自己在家做的番茄酱，味道新鲜、纯正，比买的还好吃，下面我就把番茄酱的制作方法分享给大家，一起来学一下吧！
【自制番茄酱】
1.首先选择西红柿，一定要选新鲜的，刚摘下来的西红柿做出来味道才更好，我这里准备了7个，首先就是一定要把西红柿清洗干净，把所有的西红柿放进大盆中，加入一勺食盐，食盐可以能起到很好的杀菌作用，而且还可以去除农药残留，下手把西红柿一个个的清洗干净，洗净后沥干水分用厨房纸巾彻底的擦洗干净，不要有生水。
2.把西红柿的把给它摘掉，放在案板上，再把一个西红柿的顶部打上柿子花刀，再放在大一点的盆中，摆放整齐，再用滚烫的开水浇在西红柿的顶部，每一个西红柿都给它烫一下，再用筷子滚动一下西红柿，让整个西红柿汤均匀，浸泡2分钟。
3.时间到了，把西红柿捞出来，还烫的话可以放冷水里面过一下凉，然后放在案板上，这样烫过的西红柿可以很轻松的把西红柿的外皮剥掉，全部剥好后，把每一个西红柿切成厚片，再切成条，最后切成小块。切好后放大碗里面。
4.准备一台破壁机，把切好的西红柿小块加进来，按果蔬键，把它打成西红柿汁，多打两遍会更加的细腻，多的话可以分两次打，打好后把西红柿汁倒进锅里面，再加入一把冰糖，三十克左右，开大火熬开，用铲子不停的搅拌防止糊锅沾底。熬开后把西红柿汁上面的浮末打掉，熬至冒气泡的时候，再转中火慢慢的熬。铲子不要停，继续不停地搅拌，防止它糊锅，慢慢西红柿汁变得有些粘稠，这个时候我们给它加入一勺食盐，一点点白醋可以防止西红柿汁变色。继续搅拌
5.煮至像我们平时吃的番茄酱差不多粘稠的时候，转小火继续煮两分钟。不喜欢太稠的话，现在就可以关火了，我一般会熬制成像甜面酱差不多粘稠。关火，把番茄酱给它自然放凉，放凉后盛出来。可以放在一个无油无水的瓶子里面储存，也可以放在原来买的番茄酱瓶子里面，吃起来也是非常的方便。
6.这样做的番茄酱味道鲜美，酸甜可口，关键是自己做的无添加，吃起来也放心。孩子吃的也放心，没胃口的时候来一勺非蘸着薯条或者配面包，非常的开胃解馋。
今天的文章就和大家分享到这里了，喜欢动手的朋友们，可以按照这个方法做一下，非常的简单，感觉我的做法对您有用，就点赞关注评论转发吧！千寻美食家下期和您不见不散！
【小贴士】：
1.熬至番茄酱，一定把西红柿的外皮去掉，否则影响口感。
2.开始的时候一定要大火煮开，小火共容易糊锅底
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