素食番茄意面酱的做法和步骤图解
素食番茄意面酱
素食番茄意面酱的做法说明
家里常备意面，可以很方便的整出一顿全家皆宜的饭。意面酱超市有很多现成的，味道也不错，价格大概2，30元。不过万一家里没有，又不想去买，又来不及网购，又想吃怎么办？完全可以自己动手做。结果，我发现味道很好，很快手，还绝对没有防腐剂！下面这个量，3，4人份都可以。
素食番茄意面酱的食材和调料
熟透的番茄2个 大的洋葱小半个混合意大利香料一小勺面粉一小勺素食番茄意面酱的做法与步骤
第1步.番茄去皮，掰烂放碗中。洋葱切成小碎。
2.锅里放适量的玉米油（或者其他根据自己喜好选择），炒洋葱碎。放盐，让洋葱炒软。之后，加入番茄，继续炒。
3.番茄一定要选熟透的，就是这个地方了。因为熟透的肉软烂的品种，在这个时候，很容易炒成酱状。加一点点糖，和盐。
4.慢慢让汁水越来越少，到后面番茄酱已经比较浓的时候，再用一勺面粉或者淀粉，给酱增加稠度。
5.最后根据自己的喜好加入香料碎。我用的意大利混合香料。如果是罗勒应该也是不错。
6.意面煮好后，浇上意面酱。然后再加入一勺橄榄油。拌面时候，还可随意撒些干酪碎或者磨点黑胡椒。
小贴士
选西红柿很重要，直接决定成品的味道。有机栽培的，味道会浓郁很多。要选果肉是软软的那个品种，掰开里面沙沙的。猜你喜欢的菜谱
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