初中生一周早餐合集，食材丰富营养健康，简单好做又好吃
时间过得有点儿快，家里的初中生和小学生也到了本学期最后阶段，七月即将迎来暑假，妈妈担心她俩即将到来的期末考试能不能考好，她俩期待的是终于可以放假不用上学了，果然家长和孩子心中所想永远不能达成一致。
不管如何，日子都是要往前过，好好吃饭，认真生活，上周做了七天早餐，食材丰富营养健康，简单好做又好吃，有些做法已经分享，相关链接我也会挂出来，方便朋友们查找。如果早餐不知道吃什么，欢迎随时来这里看一看，寻找早餐灵感。
早餐一：红豆山药二米粥、包菜拌鸡蛋、猪肉水芹菜煎饺、奶香馒头。
✅煎饺：前一天煮熟的饺子有剩余，早上放到煎锅里，用少许油煎一煎，顺便倒了半碗玉米粉水，煎煮收干，形成冰花，底部焦脆更好吃。
✅早餐粥：电饭锅预约的早餐粥，放了小米、糯米、紫花豆、山药碎，食材洗净加水，设置电饭锅预约功能，简单又省心。
✅包菜拌鸡蛋：煎了4个鸡蛋，加上焯过水的包菜，用盐、生抽酱油、蚝油、熟白芝麻、香醋、蒜碎、香菜碎、热油拌均匀。详细做法看这里：包菜和鸡蛋别炒了，试试这个做法，简单拌一拌，清爽脆嫩营养好吃
✅奶香馒头：馒头也是提前蒸好的，这种先烙后蒸的方法，可以让馒头表面形成焦黄色，更好看，也更香。做法在这里：这个馒头又香又软，不加一滴水，比面包简单，比普通馒头好吃
早餐二：山药疙瘩汤、豆沙卷、煮鸡蛋、黄瓜杏鲍菇拌鸡肉、樱桃。
✅番茄山药疙瘩汤：山药拍扁切碎，拌上面粉做成小疙瘩，炒了番茄金针菇烧成汤，加盐调味，加入疙瘩碎煮熟，加鸡蛋、菠菜碎、白胡椒粉等，煮好即可出锅。早餐不知道吃什么，就做它吧！10分钟上桌，营养健康养脾胃，简单
✅豆沙卷：这是提前蒸好的，冷冻保存，放到蒸锅里加热，一起再蒸几个鸡蛋，简单又好吃。面粉别总蒸馒头了，换个花样更香软，好看又好吃，全家都喜欢
✅黄瓜杏鲍菇拌鸡肉：黄瓜切条、水煎鸡排、焯水后的杏鲍菇，放盘子里，淋上油醋汁即可。日式油醋汁调味挺方便的，主页橱窗里有链接。
周三：绿豆莲子银耳粥、虾仁鸡蛋羹、韭菜鸡蛋盒子、玉米、鸡蛋。
✅韭菜鸡蛋盒子：提前揉一小块面团，放到冰箱里冷藏醒面，韭菜洗好放在厨房里备用。早上再把面团分成小面剂，擀成薄薄的饼皮，炒了鸡蛋、切了韭菜，加香油、盐调个味，包进饼皮里，捏紧收口，平底锅加热放油，放进韭菜盒子生胚，煎熟即可。经常做面食，手法都会比较快，不费事就能烙出一家人的韭菜盒子了。
✅早餐粥：还是用电饭锅预约早餐粥，睡前把绿豆、莲子、银耳、小米、糯米，洗净放进锅里，设置好预约功能，早上起来先打开电饭锅锅盖散热热，使温度降下来，等孩子起床吃饭，温度刚合适。
✅虾仁鸡蛋羹：早餐鸡蛋不能少，两个鸡蛋和温水用1：1.3的比例混合均匀，过滤后倒入蒸碗里，盖上盖子，上锅蒸8分钟，再把处理好的虾仁放进去，继续蒸2分钟，关火后再焖5分钟，鲜嫩又好吃，营养丰富又好做。
周四：牛奶、香蕉吐司披萨、炒鸡蛋、午餐肉、西兰花鸡蛋沙拉。
✅香蕉吐司披萨：吐司面包切片，表面抹一层番茄酱，放马苏里拉芝士，再放香蕉片，再加马苏里拉芝士，放进空气炸锅里，设置200度，烤8分钟左右，味道好极了。详细做法看这里：这个早餐太受欢迎了！烤一烤外焦里嫩，软嫩香甜，做法简单又好吃
✅炒蛋：鸡蛋液里加了一点纯牛奶，拌均匀，炒锅上火烧热，放食用油，倒入蛋液，然后用锅铲把蛋液往中间推，直至蛋液凝固，炒出来嫩嫩的，再撒点海盐黑胡椒碎提味即可。
✅西兰花鸡蛋沙拉：西兰花洗净后切小块，放进开水锅里焯1分钟左右，再把煮熟的鸡蛋去壳切块，再淋上日式油醋汁即可。
早餐五：绿豆藜麦小米粥、豇豆酱肉包子、煮鸡蛋、拌豆腐丝。
✅绿豆藜麦小米粥：电饭锅预约继续，小米、藜麦、绿豆洗净，放到电饭锅里，加入清水，设置预约煮粥即可。
✅豇豆酱肉包子：肉馅是用猪肉和鸡胸肉一起剁成馅，放到炒锅里炒熟，加了酱油、蚝油、甜面酱等调味料调味，最后和焯熟切碎的豇豆一起拌馅，包进包子皮里，上锅蒸熟，鲜香好吃，正适合夏天。详细做法看这里：在家蒸包子，太喜欢这个馅了！鲜嫩多汁满嘴香， 好做又好吃
✅拌豆腐丝：凉拌菜一直都是夏天早餐的首选，豆腐皮很薄，营养却很好，切丝后焯水，胡萝卜也切丝焯水，搭配香菜段，用香油、生抽酱油、蚝油、盐、糖调味，简单好做又好吃。详细做法看这里：天热太适合吃凉拌菜了，脆嫩鲜香爽口开胃，好吃又好做
周六：红枣糯米豆浆、面包片、香蕉蛋挞、煎蛋拌包菜、西瓜。
✅香蕉蛋挞：蛋挞液用50g牛奶、50g淡奶油、50g蛋黄、15g零卡糖混合调配，正好放7个蛋挞，加了香蕉片，香甜酥嫩。详细做法可以看这里：早餐这样安排，简单好做又好吃，孩子喜欢，妈妈省心
✅包菜拌煎蛋：蛋挞剩下的蛋清煎熟，和焯水的包菜、西兰花一起拌个凉菜，不浪费。
✅红枣糯米豆浆：黄豆50g、红枣40g、糯米20g，洗净后加水，放进豆浆 机里，设置豆浆功能制作。
周日：撒汤、黄瓜鸡蛋、榨菜、红糖油饼。
✅红糖油饼：用红糖、牛奶混合，再加入油条粉，混合成面团，醒面半小时后，再搓长，分成小面剂，两个面剂叠一起，按扁，切口，进油锅炸熟即可，偶尔吃一次，解解馋。详细做法在这里：太喜欢这样的早餐了，可惜不能经常吃，周末做一次解解馋吧
✅撒汤：这是我们老家的特色早餐汤，我用的是调料包，加水煮至沸腾，再放进紫菜、鸡蛋液、青菜碎等，简单好喝。
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