一个人的三餐，食材普通低脂营养，蒸蒸煮煮轻松上桌，真不错
家人在家吃饭的次数总是不定，而我呢，下班回来，饿了就吃，健身回来，饿了就吃，累了困了，吃了就睡，他就自己做饭吃。
曾有人说，一个人在家不知道吃什么，一个人的饭也不好做，就经常在外吃，而我呢，到了外面不知道吃什么，在家里，简单食材，稍加用心，就能吃上可口的饭菜，少油低盐，低脂营养，吃好管饱不用担心肠胃有负担。和大家分享一个人的三餐，食材普通低脂营养，蒸蒸煮煮轻松上桌，真的很不错呢。
早餐
鹿茸菇排骨汤面+鱼冻
食材：鹿茸菇排骨汤、西兰花、荞麦面、橄榄油、精盐、鱼冻
菜和主食一锅出，十分钟可上桌了。排骨汤和鱼冻都是冰箱里取出来的，将排骨汤入锅，加入适量清水，烧开后加入西兰花和荞麦面即可；鱼冻，从小喜欢吃的菜肴，尤其是红烧鱼，冬天里吃不完的菜肴，早餐用它拌粥，这天用它搭配面条也不错。
午餐
贝贝南瓜蒸鸡腿+五黑馒头+水煮西兰花
蒸鸡腿，低脂营养的家常蒸菜，可以搭配自己喜欢的食材同蒸，这里蒸了两份鸡腿，有虫草花鸡腿、贝贝南瓜蒸鸡腿，搭配馒头、西兰花，带去上班的午餐便当也有了。
贝贝南瓜蒸鸡腿：贝贝南瓜半边、鸡大腿、洋葱、欧芹碎、精盐、橄榄油、生抽酱油
做法：1、鸡腿冲洗干净，加入洋葱、姜丝、精盐、橄榄油、欧芹碎，拌匀后冷藏，第二天早上拿出来蒸制或睡前蒸上，蒸好会自动保温，早餐也能吃鸡腿面；
2、准备好新鲜的虫草花和贝贝南瓜，虫草花含多种氨基酸以及矿物质，做菜时加入适量的虫草花，味道鲜美，补而不燥；贝贝南瓜是菜也是主食，与鸡腿同烧，就是不错的减脂餐；
3、将鸡腿放到玻璃碗中，这样方便保存和携带出门，营养便当也有了；选择肉类菜单模式即可，再准备西兰花和馒头，营养丰富的便当午餐就有了。
晚餐
虫草花蒸鸡腿+豆腐蒸娃娃菜+蒸贝贝南瓜
午餐和晚餐的菜肴同锅蒸出来的，下班回家，再做一道豆腐娃娃菜，再选半边贝贝南瓜蒸熟作为主食即可。
豆腐蒸娃娃菜
做法：1、准备好一块老豆腐，豆腐吃不完放入盐水中，再放冰箱冷藏即可；娃娃菜也可选大白菜、丝瓜、冬瓜等食材，都是低脂低卡的蔬菜；
2、娃娃菜和豆腐放入碗中，淋入橄榄油，撒上少量的精盐，放到蒸锅中；
3、将娃娃菜豆腐、虫草花鸡腿、贝贝南瓜同上锅，蒸20分钟即可；
主食
蒸贝贝南瓜吧，一个人不想煮米饭，就选择一些南瓜、芋头、土豆，也可将大米泡一泡，加入一些粗粮或是蔬菜同蒸，晚餐主食也有了，富含膳食纤维，饱腹无负担。
以上是一个人的三餐了，有鸡肉、有菌菇也有蔬菜；早餐有面条、午餐有馒头，上午加餐时，还吃了别人送的红糖馒头，下午又吃一块黑巧克力，和苹果蕉，糖分有点超标。早上没有去跑步，感觉困了，累了就多休息，吃好三餐，好好休息，身体健康第一，其他都是其次。
厨房小窍门：1、腌制鸡腿时，睡前为了省时间，没有改刀，可以改刀后腌制，更入味；2、可同蒸的菜肴，同锅蒸制，冰箱保存，下班回来，将菜热一热，或是搭配凉拌菜或是蒸菜，就能快速吃上晚饭。
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