春天要给孩子“养骨”！多吃这四样，让孩子骨骼强健，个子蹭蹭长
大家好，我是燕姐谈美食，春天，万物复苏，大自然充满了生机与活力，孩子们也迎来了生长发育的黄金期。作为家长，我们不仅要关注孩子的饮食健康，更要抓住这个关键时期，为孩子的骨骼发育加油助力。
因此，合理搭配饮食，是助力孩子骨骼强健的关键一步。接下来，将为大家介绍四种对孩子骨骼生长极为有益的食物，喜欢的可以收藏起来哦~
一、苹果山药排骨汤
补钙强骨、健脾养胃，促进食欲，帮助孩子骨骼发育，增强体质。
【食材】
排骨、苹果、山药、胡萝卜、葱花
【做法】
1、将排骨冷水下锅，加入几片姜和少许料酒，大火煮开，捞出排骨，用清水冲洗干净。
2、将焯好水的排骨放入砂锅中，一次性加入足够的清水，大火煮开后转小火，炖40分钟。
3、山药去皮，切成滚刀块；胡萝卜去皮，切成块。
4、40分钟后，将山药和胡萝卜块加入砂锅中，继续炖15分钟。
5、苹果洗净，去核后切成块，在最后10分钟加入苹果块，继续炖煮。
6、最后加入适量盐调味，撒上葱花，搅拌均匀，即可关火出锅。
二、虾仁豆腐滑蛋
高钙高蛋白，营养丰富，易于消化吸收，助力骨骼生长，提升免疫力。
【食材】
虾仁、豆腐、鸡蛋、葱
【做法】
1、锅中加油，油热后放入豆腐块，用中小火煎至两面金黄。
2、放入虾仁，翻炒至虾仁变色。
3、接着淋上鸡蛋液，盖上锅盖，小火焖2分钟。
4、调酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐和1勺淀粉，再加入少量清水，搅拌均匀，调成酱汁备用。
5、打开锅盖，将调好的酱汁均匀淋在豆腐、虾仁和鸡蛋上。
6、最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
三、番茄牛肉豆腐
补铁补钙、健脾开胃，富含维生素C和优质蛋白，促进骨骼发育，增强食欲。
【食材】
牛里脊、番茄、嫩豆腐、葱花
【做法】
1、将牛里脊剁成肉末，放入碗中，加入适量酱油、姜丝和淀粉，搅拌均匀。
2、最后淋上少许食用油，搅拌均匀后腌制20分钟。
3、嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水2分钟，焯好后捞出，沥干水分备用。
4、锅中加油，油热后放入腌制好的牛肉末，翻炒至牛肉变色，盛出备用。
5、利用锅内底油，放入番茄丁，加入少许盐，翻炒至番茄出汁。
6、番茄炒软后，加入焯好的豆腐块，翻炒2-3分钟。
7、将炒好的牛肉末倒回锅中，翻炒片刻。
8、起锅前，加入适量水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠，撒上葱花，即可出锅装盘。
四、红烧猪蹄
富含胶原蛋白和钙质，强健骨骼，滋润皮肤，为孩子提供充足营养，助力生长。
【食材】
猪蹄、鹌鹑蛋、黄豆、冰糖、啤酒、八角、香叶、干辣椒、姜、葱
【做法】
1、猪蹄冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水后捞出，洗净沥干水分备用。
2、锅中加油，放入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化，变成红棕色糖色。
3、倒入猪蹄，快速翻炒均匀，让猪蹄表面均匀裹上糖色。
4、砂锅底部铺上姜片，放入上色后的猪蹄，加入八角、香叶、干辣椒，倒入调好的酱汁（2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2块南乳，提前搅拌均匀）。
5、倒入提前泡好的黄豆、1瓶啤酒和适量清水，水量没过食材即可。中火煮开后转小火，炖煮1小时。
6、加入煮熟的鹌鹑蛋，继续煮20分钟。出锅前撒上少许葱花即可。
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