春天，是孩子长个的黄金季节，常做这2道家常菜，补钙长个还美味
春天不仅是万物生长的好时节，也是孩子增高速度最快的季节，虽然说孩子的最终身高和遗传有很大部分的关系，但是依旧还有小部分因素是后天环境所决定的，所以，我们一定要抓住这个后天的因素，只有这样我们才能掌握孩子的长高秘诀，春天，各种各样的食材也都相继上市，作为家长，我们当然不能忽视孩子的营养，在食物方面我们要力求品种的多样，营养的全面，只有这样，孩子才能更加健康的成长。
想要孩子的生长发育加速，钙质的吸收是一定要跟上的，所以我们要常给孩子吃一些豆制品，不管是豆腐、豆腐干、还是腐竹，这些食材都可以帮助孩子提高营养，当然肉类、谷类、奶制品、各种水果这些东西也不能少，只有我们合理地搭配各种食材，才能纠正孩子挑食、偏食等一系列的不良习惯，补钙长个完全没问题，因此我给大家带来了这样的一个话题：春天，是孩子长个的黄金季节，常做这2道家常菜，补钙长个还美味！感兴趣的朋友可别放过。
【毛豆炒虾仁】
不管男女老少，对于吃虾都是很喜欢的，加上虾肉的营养丰富，蛋白质含量也挺高，所以挺适合在春天给孩子当成美食来吃的，不过一般的孩子并不喜欢吃毛豆，所以把它和大虾一起做成美食，这样孩子就不会显得特别挑剔了，吃起来也会更加的爽口，当然，做法也更加的简单。
我们所需要准备的食材有：虾仁、鲜毛豆、胡萝卜、鸡蛋、葱姜、食用盐、胡椒粉、料酒等家中常用调味料。
然后我们来处理食材：将大虾处理干净后做成虾仁，当然，能直接买到鲜虾仁也是可以的，接着把葱姜处理干净后剁成碎末，和虾仁一起放在碗中，加入适量食用盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制一段时间，然后倒入一个鸡蛋清和适量干淀粉，拌均匀后放置备用。
锅中食用油烧到5成热，放入毛豆翻炒均匀，然后放入虾仁和胡萝卜丁，翻炒到胡萝卜丁断生，接着就放入适量鸡精、食用盐、水淀粉、料酒，翻炒均匀后出锅装盘，享用美食，这样做出来的毛豆炒虾仁，一定会让孩子的味蕾爱上的，常给孩子吃，补钙长个还美味，不知道你学会了吗？
【豆腐炖鱼】
豆腐中含有的钙质很高，能满足人体大部分的钙所需量，一般我们说，吃半斤豆腐比喝半斤牛奶还要管用，再加上鱼肉中含有丰富的维生素D，能够加快人体对钙质的吸收，所以它们搭配在一起还是挺不错的，而且这两种食材非常好消化，对于老人和孩子来说都挺适合，做法并不复杂，一看就能轻松学会。
我们所需要的食材有：草鱼、北豆腐、葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒、食用盐等家中常用调味料。
然后我们来处理食材：草鱼的鳞和鳃一定要清洗干净，然后剁成适量大小的块，放在一旁备用，豆腐用热水焯水，这样能去除豆腥味，而且能起到保护作用，烹饪的时候就没那么容易碎，锅中放入适量食用油，油热后放入蒜末、大料、花椒、干辣椒炒出香味，接着放入鱼块，加入适量花雕酒。
别着急翻动鱼块，等鱼块定型后再翻动，这个时候花雕酒和香料的味道都进入到了鱼块中，鱼块也被煎成两面金黄色，倒入没过食材的开水，放入一些白醋，大火烧开后煮5分钟，放入姜蒜段、适量食用盐、白糖和酱油，用小火慢煮20分钟，然后放入豆腐，汤汁收浓就可以关火出锅想用美食了。
做出来的豆腐鱼汤是非常的美味，营养方面也很丰富，春季常给孩子吃，补充钙质是一点问题都没有的，而且你会发现，经过一个春季，孩子能蹭蹭猛长个，所以各位看客朋友们赶紧学起来吧。
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