一碗补血强骨粥引领新年健康第一餐——菠菜猪肝粥
一碗补血强骨粥引领新年健康第一餐——菠菜猪肝粥
虽然已而立之年，但心中的那份童心依旧还在，天天掐着指头盼过年。这两天受老妈的感染，天天晚上7点半守着中央三套看《我要上春晚》总决赛。看看到底是谁能直通春晚舞台。弄得跟过年一样。老妈可是山东农民歌手“大衣哥”朱之文的铁杆粉丝，天天在电视机前等着盼着他出来唱歌。还很专业的给朱大哥点评一番，这个....那个....不知道今年的春晚是否精彩，我很期待。
说吃的事吧。说实话，我活了这30年喝了30年的白粥，顶多再换个皮蛋瘦肉粥喝喝，没换过样。那天不是检查贫血嘛，吓坏了，又跑去超市买来猪肝和菠菜囫囵囵的熬了一锅菠菜猪肝粥。这粥听说营养全面啊，又是补铁啊又是壮骨的，真是打响新年早餐第一战啊！祝大家在龙年身体倍棒吃嘛嘛香！菠菜猪肝粥，走起！
原材料：大米、猪肝、菠菜。
调味料：黑胡椒、盐。
做法：
1.大米提前浸泡30分钟。
2.熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。）
3.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。
4.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。
5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟。
6.10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。
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