大家好，我是Allie！每一天都是一个新的开始，从营养丰富的早餐开始，可以让你整天精力满满。多年来我养成了‘早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少’的饮食习惯，低油低盐、清淡的饮食不仅让我保持健康，更让我逐渐形成了美好的身材。我希望通过自己的分享，能和大家一起探索健康、美丽的饮食之道。
每年的正月十五，吃汤圆是必不可少的传统，象征着团圆与美满。如果你已经对水煮汤圆感到腻味，不妨尝试一下我前几天分享的煎汤圆，外焦里糯，咸香四溢。而今天，我将为大家推荐一种非常养生又滋补的汤圆做法，这道汤圆清甜香滑、软糯细腻，且全程不加糖和油，完全是食材本身的原味和香气，让人吃得放心。赶快来试试吧！
食材明细：
糯米粉：200克 南瓜泥：130克（提前蒸熟） 温水：110克 红枣：6个 枸杞：适量 酒酿：适量 原味藕粉：少许 制作步骤： 首先，将蒸熟的南瓜压成泥，取出130克南瓜泥，和糯米粉充分混合。 逐渐加入温水，用手揉成软硬适中的面团，确保面团的力度适中，太软会影响口感。 将揉好的面团分成小块，搓成小球。 红枣提前洗净后对半切开并去核，枸杞也用水洗净备用。 在锅中加适量水，放入红枣，煮沸后转中小火，再煮约5分钟，直到红枣变软。 将南瓜小汤圆放入锅中（如果提前冷冻，可以随时取用），煮至汤圆全部浮起。 加入适量的酒酿，再撒上枸杞，待再次煮沸后转中火煮1到2分钟。 最后，将原味藕粉用少量清水化开，慢慢倒入锅中，边搅拌边煮，直到汤水变得更加浓稠即可出锅。煮好的汤圆软糯香甜，Q弹可口，搭配酒酿、红枣和枸杞，增添了不少风味，不仅美味，更能补益气血，适合手脚冰凉、面色不佳的朋友们享用。
温馨小贴士：
由于不同品种的南瓜含水量各异，因此加水量可根据实际情况调整。确保揉出的面团软硬适中，偏硬一点口感更Q弹。 可以多做一些南瓜小丸子，放入冰箱冷冻，等丸子稍硬后再装入保鲜袋，能长时间保存且不易粘连。 红枣煮熟后更易消化，天然的甜味足以让汤圆更美味，尽量避免再加糖以控制热量。 如果喜欢汤粘稠的口感，可以用藕粉或玉米淀粉勾芡。元宵节快到了，这个简单又健康的酒酿汤圆，你绝对不想错过！让我们一起来享受这道美食，软糯香甜，营养丰富，既能温暖身体，也能愉悦心情！我是一位热爱生活、热衷美食的Allie，喜欢我的朋友们请关注我，也感谢大家的支持！让我们一起创造健康的饮食生活！#我的早餐日记# #吃在中国# @头条美食返回搜狐，查看更多
