元宵节，自己动手做一碗汤圆，教你最简单的方法
汤圆
配料：
糯米粉 250克、开水 适量、芝麻 100克、糖粉 50克、猪板油 100克、阿胶枣 4颗、白砂糖 适量
烹饪步骤：
1.将黑芝麻洗净炒熟之后，用料理机打成黑芝麻末。
2.白砂糖打成糖粉加入（白砂糖按照1/2黑芝麻的分量，小伙伴自己做的根据自己的口感放）。
3.选择优质的猪板油，洗净之后去掉筋膜，切成小丁加入，通过捶打的方式，使芝麻吸足油分，产生粘性（这是比较传统的制作方式，猪板油一定要买厚板干净的，而且要去除表面的筋膜，用量约等同于芝麻，分量多，流沙效果好，分量少，流沙效果差，没有的小伙伴可以用熬制猪油或者黄油代替）。
4.然后分成8g小圆馅（用熬制猪油或者黄油的小伙伴，需要先放进冰箱稍微冻硬再拿出来团圆，但也别冻成硬块，掰不开）。
5. 糯米粉加入开水，揉成光滑面团（这里的水需要烧开，可以沸腾后稍微放一下，但需要是热水，才能将糯米粉烫出粘性，用量自己掌握，边加边揉）。
6. 然后分成12g小剂子，包上馅，团圆即可，包好后放入冰箱冷冻（冷冻后的汤圆比包好直接放锅里煮的汤圆，糯米皮吃起来会更有韧劲）。
7.煮汤圆。汤锅加入高出汤圆的清水，开中火，再加入红枣，糖等煮至沸腾，放入汤圆，煮至汤圆浮起后，调至中小火，再煮2分钟即可。
8. 撒上少许桂花或者直接享用即可。
相关知识
元宵节自制健康汤圆，简单又美味
元宵节要到了！教你简单3步自制汤圆，香甜软糯零添加，馅儿还足
拜托了马儿｜健康过元宵，教你做一碗“吃不胖”的汤圆
元宵节必备美食食谱：3种超简单又健康的汤圆做法！
4个汤圆=1碗饭？元宵节吃汤圆，健康方法送给你！
元宵节:用袋装水煮简单的健康汤圆
元宵节汤圆的传统做法大全
元宵节汤圆怎么做？煮汤圆，闹元宵，正月十五汤圆做法大全
元宵吃汤圆 推荐17种汤圆的做法
元宵节亦是养生节教你制作养生汤圆
网址: 元宵节，自己动手做一碗汤圆，教你最简单的方法 https://m.trfsz.com/newsview1456422.html
