肉沫豆腐抱蛋盖饭，鲜香嫩滑到转圈圈
肉沫豆腐抱蛋盖饭，鲜香嫩滑到转圈圈！
想要在家轻松做出让人欲罢不能的肉沫豆腐抱蛋盖饭吗？ 这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是你忙碌工作日的完美选择！
食材准备：
肉沫
鸡蛋
小葱
制作步骤：
腌制肉沫：将肉沫加入1勺料酒、1勺生抽、1勺耗油、2勺淀粉和适量黑胡椒，搅拌均匀后腌制片刻。
炒香肉沫：锅中放油，爆香葱姜，然后加入腌制好的肉沫炒熟。
煎嫩豆腐：锅中再放油，煎嫩豆腐至两面金黄。
调制料汁：将2勺生抽、1勺耗油、半碗水、适量黑胡椒、0.5勺盐、0.5勺糖和2勺淀粉混合均匀，倒入锅中煮沸。
抱蛋烹饪：将打散的鸡蛋液倒入锅中，小火慢煮至鸡蛋凝固，汤汁浓稠。
撒葱花：最后撒上葱花，增加香气。
搭配米饭：将煮好的米饭盛入碗中，铺上肉沫豆腐抱蛋，撒上葱花和芝麻，享受这美味的一餐吧！
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