鲜香嫩滑的肉末抱蛋豆...
鲜香嫩滑的肉末抱蛋豆腐盖饭好吃到转圈圈
hi～
好吃的盖饭又来啦～今天是肉末抱蛋豆腐盖饭，多留点汤汁拌米饭真的无敌香！
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☑食材：
内脂豆腐 鸡蛋两个 牛肉 葱花 蒜末 美国茉莉香米
☑做法：
牛肉绞成肉末后加适量生抽、半勺淀粉、适量黑胡椒，拌匀腌制10分钟
酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺豆瓣酱、少许代糖、适量黑胡椒、半碗清水，拌匀备用
锅中热油把肉末炒熟备用，再炒香蒜末，接着倒入豆腐淋上鸡蛋液
全程开小火，等蛋液有点凝固的时候用勺子轻轻推开，看着蛋液凝固的差不多的时候倒入肉末和酱汁，小火焖煮3分钟左右即可（期间也可以用勺子轻轻推一下，让酱汁更均匀）最后装盘撒点葱花
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下饭菜一定少不了好吃的米饭 大米我吃的是来自美国的茉莉香米，理想的自然环境+可持续的种植方式，使它富含15种以上营养成分。闻着就有一股淡淡的米香味，煮出来粒粒分明，口感软糯有嚼劲，应该很适合做炒饭，下次试试~每一粒米都经过高严格的安全检测，吃着很安心。#不可辜负的美食##美食分享##我的美食日记#
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