蛋烧卖
≮美食原料≯上白梗米饭500克，水发海参50克，熟鸡脯肉50克，熟猪精肉50克，方腿50克，胀发干贝5颗，虾仁100克，青豆25克，水发冬菇25克，熟冬笋肉 25克，听装蘑菇25克，鸡蛋清少许，黄酒35克，精盐15克，味精10克，清汤75克，菱粉1.5克，...
核桃露丸子≮美食原料≯核桃肉300克，天津红枣200克，糯米75克，糯米丸子40只，白糖150克。≮美食做法≯1、将核桃肉洗净，用刀拍碎（不要去皮）。红枣洗净放入碗内，加入适量的水，上笼蒸烂后取出（保留原汁），剥去皮和核。糯米用温水泡透。
炸白菜盒≮美食原料≯白菜150克。猪网100克，鸡蛋清2个，面粉少许，花生油250克（实耗50克），盐3克，味精2克，葱末5克，姜末3克，料酒10克，淀粉20克，香油5克，花椒盐适量。
江米烧麦≮美食原料≯面粉500克，糯米500克，猪肉150克，猪油50克，冬笋50克，冬菇50克，火腿25克，白糖100克，料酒100克，酱油25克，味精、葱花、姜末各少许。
期颐饼≮美食原料≯生芡实180克，生鸡内金90克，白面粉250克，白糖适量。≮美食做法≯1、先将生芡实用水淘去浮皮，晒干，打细，过筛；2、将鸡内金打细，过筛，置盆内，加开水浸半日许；3、将芡实粉，白面粉，白糖用浸有鸡内金的水和匀，作成极薄...
藕汁糯米粥≮美食原料≯糯米200克，嫩藕2节，白糖、桂花糖适量。≮美食做法≯1、糯米淘洗净；藕洗净去节，用刀切成段，在制成酱，用布滤去渣滓，取出汁水备用；2、糯米与藕汁入锅，加入足量清水同煮成粥，最后，加入白糖和桂花糖煮沸即成。
山楂马蹄糕≮美食原料≯马蹄粉300克，面粉200克，山楂酱，冰糖各150克，鸡蛋2只，发酵粉15克。≮美食做法≯马蹄粉与面粉混合，加发酵粉，蛋液，冰糖合匀，在35-40。
枣泥桃酥≮美食原料≯枣泥250克，核桃仁50克，淮山药50克，面粉500克，猪油125克。≮美食做法≯1、将核桃仁擀碎，加入枣泥，淮山药制成馅;取面粉200克，放在面板上，加入猪油100克，搅勺，成干油酥；2、把剩余的面粉放在面板上，加猪油 25克，加水...
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