独家三鲜烧麦,美味又营养!
所需材料:面粉、水、西葫芦、鸡蛋、虾仁、蚝油、盐、料酒、鸡精、香油、熟油、葱、姜粉、胡椒粉、玉米淀粉
1⃣ 西葫芦切丝,加少量盐,去除多余水分。虾仁切丁,加入胡椒粉和料酒腌制。葱切末备用。
2⃣ 炒制鸡蛋,将炒好的鸡蛋与西葫芦丝和虾仁拌匀。加入盐、蚝油、香油、熟油、葱花、鸡精和姜粉,搅拌均匀。
3⃣ 面粉中加入温水和盐,揉成偏软的面团。用玉米淀粉做薄面。用擀面杖碾压面剂周边,形成荷叶边。
4⃣ 包成烧麦状,放入蒸锅。水开后蒸8分钟即可。
✨ 三鲜烧麦由西葫芦、鸡蛋和虾仁调制,馅料鲜美,咬一口还有汤汁,清爽美味。烧麦皮晶莹剔透,口感劲道。烧麦包制时不收口,形状像一朵花,无论是外观还是味道都让人食欲大开!
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