烘焙材料短缺？这些替代品帮你解决问题
烘焙材料短缺？这些替代品帮你解决问题！
️️️疫情期间，很多人都被困在家里，快递也暂停服务，想烘焙时却发现缺少某些材料。那么，在食材紧缺的情况下，哪些烘焙材料可以互相替换呢？替换时需要注意什么？
今天，我根据多年的烘焙经验，为大家整理了一份从#面粉、#黄油、#色拉油、#淡奶油、#牛奶、#炼乳、#奶油奶酪到#鸡蛋的替代材料清单。赶紧记下来吧！
面粉：可以用其他类型的面粉替代，如全麦面粉、黑麦面粉等。
黄油：可以用植物黄油、人造黄油或椰子油替代。
色拉油：可以用橄榄油、花生油或其他植物油替代。
淡奶油：可以用牛奶或酸奶替代。
牛奶：可以用豆浆、椰奶或其他植物奶替代。
炼乳：可以用蜂蜜、枫糖浆或玉米糖浆替代。
奶油奶酪：可以用酸奶、羊奶酪或其他类型的奶酪替代。
鸡蛋：可以用鸭蛋、鹅蛋或其他禽类蛋替代。
需要注意的是，虽然这些替代材料可以在一定程度上解决问题，但制作出来的食品风味可能与原配方有所不同。特殊时期，我们需要灵活变通，不必过于追求完美。
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