低油低脂适合夏天的清爽版葱油饼的做法和步骤图解
低油低脂适合夏天的清爽版葱油饼
低油低脂适合夏天的清爽版葱油饼的做法说明
大约是1～2人的份量。
第一次发帖，纯粹的想分享一款清新不油腻的葱饼。不到之处望包涵。勿喷，谢谢。
低油低脂适合夏天的清爽版葱油饼的食材和调料
面粉250克草鸡蛋1个温水150克左右油适量胡椒粉少量盐少量低油低脂适合夏天的清爽版葱油饼的做法与步骤
第1步.首先，面粉放入大碗内，温水和鸡蛋混合均匀，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，因为每种面粉吸水性不同，液体量试情况加减，和成软硬适中的光滑面团即可。盖保鲜膜醒发30分钟左右，醒发几小时也可。
第2步.根据锅大小，切分成2～3个面团，取一个面团擀成薄片，刷一层薄油，均匀撒上盐、胡椒、葱碎，折叠面皮两次，现在是四层饼皮啦，再次擀薄，动作稍轻柔些，这时候比较易破皮
第3步.我的锅是长方形，较小，所以面皮也擀成长方形，切一刀，做两片，大小正好。 您也可以把面团擀成圆形，形状和大小根据个人情况调整的哈。 中小火，不粘锅刷薄油，锅热放入面饼，小火煎至出现或大或小鼓包即可，翻面再煎一小会即可。 喜欢吃油或者希望油饼更香酥的锅里可以多用些油的哈。
第4步.煎下面时，表面这层也刷些薄油。
第5步.请注意控制火候哦
第6步.家人都好喜欢
第7步.个人很喜欢四五层的效果，喜欢更多层的朋友，多折一两次再擀就好了哈
第8步.爽口不腻，低油健康，很适合夏天哦，也很适合卷各种小炒吃呢
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