玉米面最好吃的做法，活了30几年第一次做，出锅全家抢着吃
2022-03-11 12:44 来源：明珠号 阳光生活
3.这时候玉米面也放凉了，我们先在里面放入酵母粉，把牛奶加至温热，也一起倒入玉米面里面，继续搅拌均匀。这时候我们再把普通面粉倒入锅里，继续搅拌均匀，然后下手揉面，把它揉成一个面团就可以了。因为玉米面没有筋性，所以不会很光，而且会有开裂的现象，这都是正常的。面团揉好后，放入盆里，盖上保鲜膜防止水分流失，稍微松弛10分钟。
4.把玉米面取出来，先揉几下，然后压扁，再用擀面杖擀成一个大饼状。先在表面刷一层食用油，然后均匀撒上薄薄一层面粉，这样能够让做出来的花卷有油酥的口感。再撒上适量的盐，少许五香粉，最后再铺上一层花生碎，稍微多一些口感会更好哦。然后从一边叠起来，再用手轻轻按压，排出里面的气体，让它们粘连在一起更紧实一些。做好后，用刀把它再切成一段一段的。
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