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生酮饮食的食谱

泰然健康网
2025-06-27 09:36

生酮一周食谱

"不会机械地罗列生酮一周的食谱，因为生酮饮食不是科学健康的饮食减重方案，生酮饮食方案最早是用来治疗儿童顽固性的癫痫的。n生酮方案就是一口粮食碳水化合物也不吃，水果也不吃，奶也不喝，菜也不吃，只吃肉、油，达到快速减重的目的，确实一个月能够减少10-15斤没有问题，但是没有真正减脂肪，带来的是肌肉的大量流失，而且更明显的体重会恢复，叫减重溜溜球效应。因为主食不吃以后，机体就认为闹饥荒了，就会减慢代谢，同时再吃主食的时候，很容易吸收的更快，带来体重的恢复，并没有真正地把脂肪减少。n同时，生酮饮食还会对身体造成损害，比如不吃主食身体就要把摄入的脂肪或者身体的脂肪变成糖供利用，在转化过程当中就产生很多代谢的废物，叫酮体。酮体如果多了，在身体聚集，就会造成口腔的酮味口臭。n同时，酮体在血液里多了以后，可以经过血脑屏障进入大脑，对大脑有损害。因此，生酮饮食对机体是有损害的。如果希望短期体重有比较明显的改善，可以采取科学健康的方案，包括高蛋白的饮食，也就是主要以吃优质蛋白为主，适当减少限制碳水化合物，但是不要限制过低，不会像生酮饮食造成那么大损害。要想健康减重，关键是健康的四大基石，也就是生活方式，合理的营养、适量的运动、戒烟限酒、心理平衡，坚持循序渐进，才能够真正科学地减重和健康地减重。"

罗莉主任医师

安徽医科大学第一附属医院三甲全国第75

生酮食谱一日三餐

现在很多人群关注生酮饮食，希望通过生酮食谱来控制体重，生酮饮食的达成条件和具体食物分配如下：一、达成条件：1、控制总热量：每天对于正常人群，如果食物大卡少于1200大卡就会导致生酮；2、控制碳水化合物数量：如果碳水化合物每天摄入不足150克也会导致机体生酮，是因为机体在能量代谢不足，尤其是碳水化合物提供能量不足时会转而分解脂肪，脂肪在代谢过程中会产生代谢废物即酮体，所以这就是生酮饮食。二、具体食物分配：可根据食物的热量来进行，首先要知道1克碳水化合物约可提供4大卡，1克蛋白质也可提供4大卡，而1克脂肪可提供9大卡。可根据食物交换份来制定一日三餐，如每天可控制米饭和馒头的数量，让生米和生面的总量不要超过150克，同时蛋白质也要控制总量，多吃新鲜蔬菜、多喝清水。一定要明确生酮饮食是否必要、健康，因为生酮会导致机体出现脑功能下降、脑部的能量代谢不足，另外过长时间的生酮饮食对胃肠道健康也不利。

罗莉主任医师

安徽医科大学第一附属医院三甲全国第75

生酮减肥食谱一日三餐

生酮饮食减肥，通常一日三餐中，主要是要减少碳水化合物的数量。减少碳水化合物的数量，会加强对于脂肪的分解，所以称为生酮饮食。生酮饮食对减重确实有很大的帮助，原理是减少糖分供给，可以帮助进行脂质分解。生酮饮食，通常每天碳水化合物应该限制总量在150g以下，也就是一日三餐中所摄入总碳水不能超过150g。同时建议增加蛋白质，还有新鲜蔬菜的数量。而且建议主粮即碳水化合物，用粗粮进行补充。对于生酮饮食确实对体重有帮助，但是并不是生酮饮食适合所有人群。首先进行生酮饮食时，通常机体不能存在慢性疾病。如果存在慢性疾病，建议不要进行生酮饮食，对身体健康会造成一定的损害，加重慢性疾病的进展。其次体质虚弱的人群，也不建议进行生酮饮食。生酮饮食时，脑细胞功能下降，脑部供给的糖分减少。所以如果体质比较虚弱，尤其是老年人群，不建议进行生酮饮食。进行生酮饮食时，早餐可以鸡蛋、牛奶，中午可以少量的碳水，另外增加瘦肉、蔬菜。晚餐和中午也差不多，晚餐可以不进食碳水，进食蛋白质还有蔬菜。

生酮饮食是吃什么

生酮饮食主要指在食物的构成方面，少吃碳水化合物，多吃脂肪、蛋白质，但是这种饮食对于患者十分不利，因为碳水化合物数量过少，会使得血糖下降，这时机体就要动用脂肪，在脂肪动用的过程中，就会产生较多酮体。酮体包括β羟丁酸、乙酰乙酸、丙酮，酮体的进一步代谢是在肝脏进行，如果酮体生成过多，肝脏的负荷就大，对肝脏的损伤也就大，所以患者如果要进行减肥，应该是进行全身性的减肥，使得机体各个脏器不受到伤害的情况下进行减肥。减肥的过程应该是一个长期的过程，最好不要使用生酮饮食进行减肥，可以对每天的进食大卡进行总量的控制，包括对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜的摄入进行控制。同时选择一些运动的项目，一开始可以选择一些患者有兴趣的项目，包括打乒乓球、打羽毛球，随着自律性的增强，可以选择自律性要求较高的运动项目，包括游泳、跳绳、跳操，只有入量少于出量，才能达到减肥的效果。而用生酮饮食的方式来进行减肥，对患者的肝脏损害太大，不利于身心健康。

生酮饮食是什么饮食模式

"生酮饮食是高脂肪，低碳水化物比例饮食，蛋白质占的功能比20%-25%，而碳水化物占有的功能比仅仅是5%-10%，脂肪占有绝大部分比例，占有70%-80%。生酮饮食这一概念是1921年，首次由美国医师提出，本来是用于治疗癫痫，现在也用于治疗2型糖尿病、肥胖、自闭症、帕金森氏病、阿尔茨海默病、多囊卵巢综合征和脑脊髓损伤等多种疾病。n生酮饮食的构成是纯碳水化物，每天要少于100g，当然要除外膳食纤维，蛋白质每天每千克体重应该达到1g。除碳水化合物、蛋白质来源以外，其它的能源需求全部以脂肪给予，膳食纤维每天推荐给予30g膳食纤维，早晚各15g，每天不少于2000mL的饮水量，每天要补充适量的维生素和微量元素，不仅在饮食上要生酮饮食，而且每天要保持适量的运动，以减脂增肌作为目标，建议辅助无氧抗阻运动为主，不推荐大量超负荷的有氧运动，运动时间逐步延长，10-20分钟每一组为宜，每天1-2组就可以，通过生酮饮食减重，一般分为三个阶段，第一阶段往往是2-12周，也叫启动期，启动脂肪分解的阶段，而第二阶段减重期，也叫减重过渡阶段，达到减重的目标，逐渐向正常饮食过渡，逐步增加碳水化合物的比例，因为长期的生酮饮食造成营养不均衡，会损伤健康，第三个阶段叫维持期，使体脂量维持阶段，使用生酮饮食，减脂的任意一个阶段如果出现或患者难以耐受，出现了肝肾功能改变，高尿酸血症，都可以及时的终止，终止以后可以切换为过渡期饮食，继续观察或者干预恢复正常的饮食。"

生酮饮食减肥方法

生酮饮食减肥方法最早是1921年由美国医生首次提出，最初是用于治疗癫痫，目前也用于治疗肥胖、2型糖尿病、多囊卵巢综合征、阿尔茨海默病、帕金森综合征。生酮饮食的构成是净碳水化合物应该少于100g，蛋白质的量在每天每公斤体重1g。除了碳水化合物和蛋白质来源以外，其他的能量需求全部以脂肪给予，膳食纤维每天推荐保证30g，早晚各15g，每天不少于2000ml的饮水量。每天应该补充适量的维生素和微量元素，每天要保持适量运动，以减脂增肌为目标，建议辅助无氧的抗阻运动为主。不推荐大量超负荷的有氧运动，运动时间逐步延长，每组10-20min比较适宜，每天1-2组就可以。生酮饮食分为三个阶段，启动阶段2-12周启动脂肪的分解，第二个阶段就是维持阶段，达到体重的减重目标以后，要逐渐地使得饮食得到调整，增加一些碳水化合物，同时第三个阶段就是维持阶段。如果在进行生酮饮食减肥期间出现任何的不舒服、不能耐受，出现肝肾功能的损伤，甚至出现高尿酸血症，应该及时地终止生酮饮食减肥方法。