减脂期必看！晚餐怎么吃决定隔天降体重的速度！
为什么对于正在减脂期的人来说，晚餐吃什么是很重要的事呢？因为晚餐可以决定隔天降体重的速度；白天时身体处于消耗状态，晚上则转换成休憩模式，所以晚餐为了不增加身体的负担，吃下肚的食物一定要好好慎选，分享3道减脂晚餐食谱，有需要的人请get。
晚餐可以多摄取这些食物：
蛋白质：一定要摄取足够的量，以提升代谢力，像是鸡胸肉、鱼肉海鲜类、牛肉、豆制品等，每晚搭配一颗拳头的量即可。
蔬菜类：含有丰富的膳食纤维，像是菠菜、大白菜、生菜、蘑菇、金针菇等等，每晚可搭配两颗拳头的量。
主食(碳水)：玉米、地瓜南瓜、芋头、山药、藜麦等等，吃的量也不要太，大约一颗拳头左右的量即可。
晚餐注意事项：
01. 下午4点后不要碰任何水果，记住，蔬菜可以代替水果，但是水果无法代替蔬菜。
02. 多吃瘦肉补充蛋白质，可以提升身的代谢力，也藉此帮助消耗更多的热量。
03. 晚餐的主食尽量选择一些根茎类植物，像是花生、莲藕、地瓜等等。
04. 如果睡前饿了，千万不要去吃碳水(像是饼干、洋芋片等等)，实在饿到爆，可以吃吃蛋、鸡肉、鱼肉或是虾，或是一些低脂零食。
05. 千万不要不吃晚餐，因为这样会降低代谢能力，虽然短期下来体重也许会掉，不过如果恢复饮食，就很容易体重反弹回来，得不偿失啊！
3道减脂晚餐食谱
第1道：胡萝卜蒜炒蘑菇
/食材清单/
蒜头、蘑菇、胡萝卜、葱、蚝油少许、味精少许
烹饪步骤：
1.蘑菇和胡萝卜洗凈切片、大蒜切碎放置一旁备用。
2.热锅倒入少油爆香蒜末，再放入胡萝卜翻炒一会，然后放入蘑菇翻炒。
3.放一匙蚝油，适量味精。
4.待蘑菇炒到软嫩出水，用大火收汁，把火关起来放葱花翻炒一下就完成了喔。
除了胡萝卜，也可以加入青花菜、芦笋等一起炒会更有风味喔！
第2道：清炖牛肉蔬菜汤
/食材清单/
牛肉片、胡萝卜、金针菇和娃娃菜、蒜头、辣椒、太白粉、料理米酒、酱油、蚝油
烹饪步骤：
1.牛肉汆烫之后沥干、放置一旁备用。
2.在牛肉加入太白粉、料理米酒、酱油、蚝油等等，腌制十分钟。
3.在锅子里面倒一点油，先炒香蒜末，再一层层铺上蔬菜，倒入一碗开水，淋上一匙蚝油和一匙酱油。
4.煮五分钟后铺上牛肉和辣椒圈，煮个十分钟就完成了喔。
Tips：蔬菜可以依照自己喜欢的选择喔，记得牛肉在腌制之前要先汆烫过，这样才不会腥也可以去血水。另、如果觉得没有饱足感可自行添加杂粮饭或是荞麦面，会更有饱足感。
第3道：豆腐抱蛋
/食材清单/
两颗鸡蛋、一盒蛋豆腐、青葱、小辣椒(不吃辣的人可以不加)、酱油、蚝油、豆瓣酱
烹饪步骤：
1.把鸡蛋打散撷取蛋汁，豆腐切块，小辣椒和葱切段后放置一旁备用。
2.调酱汁：一匙酱油，一匙蚝油，半匙豆瓣酱，三匙开水，然后拌匀备用。
3.热锅少油煎豆腐，煎至两面金黄色后倒入蛋汁，等蛋汁凝固后再加辣椒、葱段(用小火比较好，不怕煎到糊掉)
4.加入调好的酱汁，再用小火焖3分钟就完成了喔。
配菜可搭绿花椰菜、芦笋、小番茄、玉米粒或是胡萝卜都很适合喔！
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