汤圆这种简单的食材，在家几分钟就能做出来，好吃健康还省钱
正月十五吃元宵（汤圆），是在中国由来己久的习俗，北方习惯做元宵，而南方则多为汤圆，做法虽然不同，但是吃元宵代表的意义却相同，代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火，因此在元宵节一定要和家人吃上“元宵”。今天在这里教大家做一道米酒汤圆蛋花汤，汤圆是没有馅料的小汤圆，全程自制，不用去超市购买了，祝愿大家元宵节快乐。
米酒汤圆蛋花汤
烹饪难度：简单
烹饪方法：
1、将糯米用少量的温开水揉成团，水要加的适量，不能太软也不能太硬。
2、把揉好的糯米面做成小汤圆，还可以做一些花样出来，比如这个用可可粉做的巧克力小猫爪子，小孩子都抢着吃。
3、把水烧开了，把大的小猫爪子先煮，因为他比较大，煮一小会把小汤圆一起下锅。
4、然后就是看着火候了，不要让溢锅了。
5、等汤圆煮好后把米酒放入，然后放枣，再煮一会。
6、把鸡蛋液打进去，把火关闭了，不用煮蛋，会比较滑嫩。
7、看看怎么样，很好吃的。
烹饪小技巧
1、水开了再放汤圆，可不能冷水煮。
2、鸡蛋打进去直接关火，不然鸡蛋凝固的时间太久口感不好。
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