在家轻松做黑芝麻汤圆，健康又美味
在家轻松做黑芝麻汤圆，健康又美味！
想在家轻松做出美味的黑芝麻汤圆吗？这个简单又健康的做法，绝对值得一试！
1️⃣ 首先，准备一袋500克的糯米粉。将刚烧开的水缓缓倒入糯米粉中，边倒边用筷子搅拌，直到形成干絮状，稍微偏干一点，这样不容易粘手。
2️⃣ 接着，准备一点凉水放在旁边。开始和面揉粉团，糯米粉会有点干，手上沾点凉水，揉至光滑后，用保鲜膜盖好。
3️⃣ 制作馅料：将适量熟黑芝麻打碎（可以用擂茶钵擂，口感更好），再加入一大把熟花生米打碎，搅拌均匀。如果你不喜欢太甜，可以加一点蜂蜜或者白砂糖，还有适量猪油（或者黄油也可以，但必须是动物油）。猪油要边搅拌边加，直到馅料均匀粘稠。
4️⃣ 将馅料放入冰箱冷冻半小时，然后捏成小圆球。如果会散开，再加一点猪油或者黄油（一定要用动物油才能凝固）。再冷冻，再团成球状。
5️⃣ 每次取一小块糯米粉团，揉光滑。如果粘手，手上放点糯米粉。然后用手捏成圆饼，包入馅料收口，再圆一下就好了。
这样，美味的黑芝麻汤圆就完成了！自己在家做，既健康又美味，赶紧试试吧！
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