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作者: 奈奈nana
步骤 1
我手头用的生抽是六月鲜,生抽:水=1:4混合,得到一碗酱油水。 口味咸淡请自行把握,因为每个人手头的酱油含盐量不一样!觉得淡了,1:3.5也可以,咸了,自行加水。
步骤 2
往酱油水里加入少许味霖,提鲜增味,丢入冰箱冷藏30分钟,以上也无所谓
步骤 3
洗干净切碎的小葱花、芝麻、柴鱼花丢进去,挤上适量的芥末,我用的山葵酱,不辣,多多益善。煮面过程就不说了,开吃吧。
我有时候会用冷卤蛋的酱汁,用的生抽:水为1:3,卤蛋以后咸味会淡一些,偷懒直接用
菜谱创建时间:2024-04-16 11:36:34
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