安徽祁门：糖里“藏”汉字
2024年11月30日 20:47 来源：中国新闻网
11月30日，制糖手艺人正在制作嵌字豆糖。古徽州传统糕点——嵌字豆糖，迄今已有上百年历史，制糖手艺人经过熬糖、磨粉、搅拌、压实、制字、拉伸、切片等手工工序制作而成。嵌字豆糖在切开的每块糖片中，都会蕴藏着一个吉祥如意的汉字，是一种可食可赏的特色糕点。2017年，嵌字豆糖制作技艺被列入第五批安徽省级非物质文化遗产代表性项目名录。中新社记者 韩苏原 摄
11月30日，一位外国友人展示古徽州传统糕点——嵌字豆糖。中新社记者 韩苏原 摄
11月30日，制糖手艺人正在制作嵌字豆糖。中新社记者 韩苏原 摄
11月30日，制糖手艺人正在制作嵌字豆糖。中新社记者 韩苏原 摄
11月30日，制糖手艺人正在制作嵌字豆糖。中新社记者 韩苏原 摄
11月30日，外国友人正在体验制作古徽州传统糕点——嵌字豆糖。中新社记者 韩苏原 摄
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