高粱米面食与健康粥的制作全攻略
01高粱米面食制作
▲ 高粱米全麦饼干
材料：适量高粱米、适量糖；
制作步骤：
准备适量的有机高粱米。
将这些高粱米放入搅拌机中。
启动搅拌机，将高粱米打成细腻的粉末，并过筛去除杂质。
过筛后的粉末再打磨一遍，确保细腻度，然后再次过筛。
将过筛后的粉末用开水调成面团，充分揉匀。
将揉好的面团分成四份，先揉成圆球状，再按扁成饼胚。
在平底锅中加入少许油，放入饼胚，用小火慢慢煎。
煎至饼胚两面焦黄，即可出锅享用。
高粱米全麦饼干通过研磨、过筛、揉成面团和煎制等步骤完成。使用适量高粱米和糖，制作出美味又健康的全麦饼干。
▲ 高粱米面窝头制作
材料：500克高粱米、250克标准粉、适量豆渣、5克酵母；
制作步骤：
准备好所需材料，包括500克高粱米、250克标准粉、适量豆渣和5克酵母。
将高粱米和标准粉混合，加入豆渣和酵母，充分搅拌均匀。
逐渐加入适量的水，边加边揉，直至面团光滑且不粘手。
将揉好的面团分成若干份，每份揉成圆球状，再按扁成窝头形状。
将窝头放入蒸锅中，用中小火蒸煮约20分钟，直至熟透。
取出窝头，稍晾凉后即可享用。
高粱米面窝头通过高粱米与标准粉混合，加入豆渣和酵母，经过揉面、塑造窝头形状和蒸煮等步骤完成，使食材的香味充分融合，带来独特的美味体验。
▲ 健康养颜粥
材料：黑米150克、高粱米100克、燕麦50克、银耳5克、百合20克、杏仁10克、莲子10克、黑芝麻5克、枸杞5克。
制作步骤：
将黑米、高粱米、莲子、百合和燕麦片彻底清洗后，备用。
银耳需提前二十分钟用清水泡发，之后备用。
杏仁片可提前一晚用清水浸泡，待用。
枸杞用清水洗净后，备用。
山药洗净后，切成薄片，并浸泡在清水中，备用。
将锅置于火上，加入足够的水，待水声滚滚，先放入黑米、高粱米、百合、莲子和燕麦，煮沸十分钟。
随后加入山药片，继续煮十分钟。
此时，倒入杏仁片和枸杞。
最后，撒入黑芝麻，转中火煮约十五分钟。
煮好后，转小火再煮十五分钟，然后关火，焖十分钟即可享用。健康养颜粥使用多种食材，包括黑米、高粱米、燕麦、银耳等，通过清洗、泡发和煮制等多步骤精心制作，以确保味道和营养的完美结合。
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