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学做9道春节年夜饭甜品小吃，老人孩子都爱吃，自己做实惠又好吃

泰然健康网
2025-07-02 08:50

【麻吉烧红豆甜汤】材料：麻吉烧，红豆，红糖。做法：1.将红豆洗净加热水盖上盖子，泡2小时，备用。2. 取一煮锅，放入泡好的红豆和适量的水，盖上锅盖。3.待水烧开后放入麻吉烧，盖上盖子焖20分钟左右，关火。4.取一个碗，先盛红豆，放一点汤，再将煮好的麻吉烧放在红豆上，最后撒上熟黄豆粉，就好啦。

【葛粉果馅蜜汁包】材料：水果馅儿，白砂糖，葛根粉，蜂蜜。做法：1.将水、葛粉、白砂糖放入煮锅中，不停的搅拌，直至煮成透明的膏状时，关火。 2.在模具里沾点水，倒进制好的膏状物进去，舀一勺果陷加进去。 3.放好果陷后，再用膏状物装满模具，不余任何缝隙、漏洞，然后放进凉水里冷却。 4.冷却过后，稍微撒一点凉水就可以轻松地倒扣在盘子里了。吃的时候再浇上一层蜂蜜。

【抹茶珍珠小圆子】1. 糖倒入锅中，加入清水，小火煮沸，倒入木薯粉中，搅拌均匀，加入抹茶粉，慢慢拌至无干粉。2.案板上里撒一层木薯粉，一个个搓成小球。3.锅里多些水，煮沸后，放入做好的珍珠，大火煮开后，中小火25分钟，再关火焖10分钟。吃的时候撒一些糖桂花。

【山楂糖条】材料：山楂500克、冰糖100克、白糖150克、水50克做法：1.山楂用盐水泡10分钟左右，洗净切去两头，去核。2.锅中放入山楂块，加少许水、100克冰糖，煮10分钟左右，中途需不停翻炒。3.将煮软的山楂倒入料理机打成泥。4. 将山楂果泥再次倒入锅中，分次加入100克白糖，用中火不停快速翻炒，炒至果泥不易滴落的程度即可。5.放在平底烤盘上均匀刮平，大约0.3cm左右最佳。6.晾干需两三天左右，或者烤箱低温烘烤，80~100度之间，大约2小时。7.晾干取出切条，放入容器，撒上适量白糖即可。

【桂花红糖糯米藕】1.糯米洗净后用清水浸泡至少4小时，至用手能轻易碾碎的程度。2.莲藕去皮后切去一头，将泡好的糯米塞入孔中，用筷子辅助压实，再将切下的部分盖上用牙签固定。3.塞好的藕放在锅里加几乎能够将其没过的水，下红糖冰糖，煮开后小火炖煮约3小时，中间不时翻面让其上色均匀。4.下干桂花再煮个10分钟，即可关火让莲藕浸在糖水中慢慢冷却。5.取出适量糖水在小锅内加热，收稠至糖浆状，晾凉的糯米藕切片，淋上糖桂花即可。

【桂花糯米枣】1.糯米粉加入适量清水，揉成软硬适中的糯米团。2.用小刀挖出枣核。3.取少量糯米团，搓成小条状，将糯米小条塞入去核的红枣中，全部做好的糯米枣。4.锅里放少量水，放入冰糖化开。5.加糯米枣小火煮，差不多时加入桂花干。

【炸鲜奶】材料：鲜奶150g，淀粉60g，糖50g，面粉适量，植物油少许，水适量，盐少许，酵母少许。做法：1.将鲜奶倒入碗中，加入淀粉和糖搅匀。2.倒入锅中先大火再转小火搅拌，待它凝固之后，放入冰箱冷藏。3.面粉，水，植物油，盐，酵母调成脆炸糊。4.奶块切成小条，粘上脆炸糊。5.锅里倒油六成热，下鲜奶块炸金黄出锅。

【青团】1.糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀。2.用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌，然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团。3.取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅，团起。4.蒸锅里水烧开，然后把团子放入笼屉里蒸熟即可。

【桂花条头糕】材料：糯米粉辅料200g、红豆沙150g、蜂蜜1汤匙、糖桂花10g 做法：1.准备糯米粉，用110毫升的开水边加入边搅均匀，揉成光滑的面团。2.面团擀成约2毫米的薄皮，把红豆沙加入捏成条状后卷起后切成段。3.蒸笼里垫上防粘布或者刷上油，把生坯放入冷水上锅大火蒸10分钟后熄火出锅。4.糖桂花里加入一汤匙蜂蜜调匀，把调好的糖桂花淋上即可。