柚子绝对是可以随意食用而不用担心发胖的水果，每100克只有175千焦热量。前提是不要在上面撒糖！法国营养专家Béatrice de Reynal说，黄瓜和葡萄柚一起搭配，就是热量最低的食物。要注意的是不能过量食用。在1980年，柚子减肥法(又称为好莱坞减肥法)一度受到追捧。使用此方法减肥的人们说，这种水果含有神奇的物质，可以让脂肪快速燃烧，从而减轻体重。曾被评选为“2002年度全球女人最艳羡的十大魔鬼身材”第一名的凯迪·米洛曾在公众面前透露她一直有餐前食柚子的减肥法，然而关于柚子减肥的功效，社会上一直存在两种声音。
一．柚子减肥法5个要点
1.每天早中晚三餐各食用半个柚子，或者饮用250毫升柚子汁。
2.吃饭时可以随意食用肉类或鱼类以及蔬菜。
3.所有的烹饪方法都可以，即使是油炸。牛油和醋汁也可以随意使用。
4.可以吃到饱为止。
5.每一周期持续12天，停止2天再继续进入下一周期，仍然是12天一周期。
二．营养学家的说法
除了不怎么有效，这种减肥法其实是一种蛋白质过量的的减肥法，对身体健康不利。食谱中没有碳水化合物、面包、谷物、豆类和糖分的摄入，所以会提高胆固醇。通常情况下，使用这种方法减肥，这种每天只有4167千焦（1000千卡）热量的摄入。这种方法虽然会减轻体重，却不能说明是柚子起作用。事实上，没有研究证明这种水果中含有所谓“瘦身酶”的物质！
三．效果如何
很多研究都在试图证明柚子的减肥效果。2004年，几位美国研究人员在肥胖者身上做了试验。在12周的时间里，他们在每餐前为肥胖者提供各种形式的柚子制品，如半个新鲜的柚子、果汁或提取物胶囊。除此之外，不改变任何饮食习惯。试验结果证明：使用新鲜柚子的肥胖者平均降低体重1.6千克（有的甚至达到4.5千克)，饮用果汁的肥胖者为1.5千克，而服用胶囊提取物的人则为1.1干克。研究人员推断，葡萄柚有减少胰岛素含量的功能，因此能够减轻体重和预防心血管病的发生。不过这个推断有些草率，因为研究人员并没有考虑试验期间体育锻炼对肥胖者的作用。
Anne Dufour在《最好的瘦身食物》一书中将柚子列入其中，但还是不应该神话其作用。要知道，单靠一种食物是不能瘦下来的。好身材的秘密是均衡饮食加适量运动。
柚子夫妇中国高端青柚领导者，采用168道种植标准，历经365的等待，11年来专注生态种植技术与柚子科普教育，致力于改变柚子的世界，让更多人吃到品质上乘的柚子。返回搜狐，查看更多
