前些时日与同事闲谈，她喟然长叹，言道年过不惑，身体仿佛失控了，腰间的赘肉，竟似被悄悄吹起的气球，不知不觉就大了一大圈！走路都感觉特别笨重，两个大腿竟然相碰，太可怕了！为了重拾轻盈，她尝试各种减肥方法，却收效甚微。
数月前，她听闻一“妙方”，说是晚餐不吃米饭，只吃肉食与蔬菜就能减肥。她仿若抓住救命稻草，满心欢喜地坚持了几个月。本以为能等来蜕变，未料体重秤上的数字却纹丝未动。更令人揪心的是，体检报告把她吓到了：营养不良！她讲话的时候眼光黯淡迷茫。
最近为了快速减重，她又尝试了液体断食法，每晚只喝代餐奶昔或清汤。虽然一周掉了3斤，但随之而来的是头晕、乏力、暴食反弹…
同事问我有没有更好的方法，既能瘦得快又不会那么难受。
我告诉她，靠饿瘦的体重，99%会以更顽固的脂肪形式反弹！我分享一个我自己尝试过有效的科学方案给她：晚餐高蛋白饮食法。既能每天吃饱吃好，又能月均减脂4-6斤，尤其适合我们这些久坐的上班族！
一、为什么晚餐高蛋白比断食更高效？
因为蛋白质食物热效应高达30%（碳水5%/脂肪4%），吃够蛋白=躺着燃烧热量 。而且高蛋白能激发GLP-1（饱腹激素）分泌，夜间饥饿感降低53%，你就不会晚上饿了吃各种垃圾食品，那样更容易发胖。高蛋白食物的特点就是吃后让你更有饱腹感。
二、下面介绍三道高蛋白减脂晚餐食谱（15分钟搞定）：
第一道菜：蒜香柠檬烤鸡胸
食材：鸡胸肉200g，芦笋，柠檬，大蒜，黑胡椒，橄榄油，盐做法：
1、鸡胸肉划刀口，加蒜末，黑胡椒，橄榄油腌制10分钟
2、鸡胸肉与芦笋、柠檬片一起放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱200℃烤15分钟 。
3、时间到，打开烤箱，用夹子按压鸡胸肉，感觉紧实且有弹性即熟透。蒜香柠檬烤鸡胸就出炉啦！
柠檬的清新酸爽，大蒜的醇厚浓香，鸡胸肉的鲜嫩多汁，还有美味又营养的芦笋！蒜香柠檬烤鸡胸真是一道适合晚餐的低脂又美味的佳肴！
第二道菜：韩式辣酱豆腐煲
食材：嫩豆腐1盒，西葫芦半根，香菇4朵，金针菇 做法：
1、热锅冷油放入香菇，煎至两面金黄，香菇独特的香气瞬间四溢，接着放入西葫芦翻炒几下，待西葫芦变软，盛出备用。
2、砂锅中倒入油，将泡好的豆腐块沥干水分，轻轻放入砂锅底部。
3、把炒过的香菇、西葫芦和金针菇铺在豆腐上，放1勺韩式辣酱和1勺生抽煮5分钟。
第三道菜：虾仁滑蛋魔芋面
食材：魔芋面200g，虾仁，鸡蛋，牛奶，西兰花 做法：鸡蛋加牛奶打散炒至半熟，魔芋面焯水后与虾仁、西兰花快炒，混合装盘
魔芋0热量容易让胃感觉饱了 。
不要再让身体为错误减肥法买单！用对方法，吃好晚餐——你的身体值得更聪明地变瘦。
