酸奶市场新趋势：添加与无添加的博弈
酸奶市场的新潮流：追求健康，减少添加
随着健康意识的日益增强，消费者对酸奶的选择也趋于谨慎。在众多的酸奶产品中，那些添加少、更健康的选项正逐渐成为市场新宠。这种趋势不仅反映了人们对食品安全的关注，更体现了对健康生活的追求。
2020年，随着“养生欲”的强烈涌现，酸奶这一健康食品备受瞩目。酸奶凭借其丰富的益生菌和蛋白质，成为了《中国居民膳食指南》和《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中的明星食材。在消费者的广泛认可下，酸奶市场持续高速发展，中商产业研究院预测，2020年酸奶市场规模将达1906亿元。
市场的繁荣带来了品类的多元化，消费者对口味和营养的追求也在不断提升。为了满足这些需求，酸奶制造商们纷纷探索新的工艺和技术，推动酸奶品类向更健康、更美味、更营养的方向发展。其中，添加食材和简化配料成为了两大主要趋势。
添加食材方面，制造商们通过精心挑选的水果、麦片、果蔬块等食材，丰富酸奶的口感和营养价值，创造出适合佐餐甚至代餐的多样化产品。同时，简化配料也成为了一种新的选择，越来越多的消费者开始追求无添加、纯天然的酸奶产品，以享受更加健康、安全、放心的消费体验。
在满足消费者特定需求的同时，酸奶品类也在不断推陈出新。随着益生菌技术的不断发展，酸奶中的功能性菌种也在持续增加。这些功能性菌种能够更好地维护肠道菌群生态平衡，为消费者带来更多的健康益处。
综上所述，酸奶市场的繁荣和多元化发展不仅源于消费者对健康观念的升级和对美好生活的追求，更得益于制造商们不断创新和探索的精神。在未来的发展中，我们期待看到更多健康、美味、营养的酸奶产品涌现，为消费者带来更多选择和满足。
无添加酸奶的“破”与“立”
无添加酸奶的概念在市场上出现已久，然而，标准的统一滞后于产品的推出，导致这一品类尚未获得广泛的市场认同。目前，尽管市面上已有此类产品，但专家们对无添加酸奶的产业端和奶源仍持保留意见。
为了推动“无添加”品类的发展，需要一款具有说服力的无添加酸奶来打破这些质疑，树立行业的新标准。君乐宝乳业集团，作为低温酸奶领域的佼佼者，深耕行业25年并稳居全国市场份额前三甲，敏锐地捕捉到了无添加酸奶的细分市场潜力。因此，它决定对其旗下的纯享酸奶进行无添加升级，彻底去除了人工香精、果胶和增稠剂，转而采用纯天然食材。
这一升级看似只是配料上的简化，但背后却蕴含着君乐宝优致牧场“全产业链”生产模式的深刻变革。从牧草种植到奶牛养殖，再到生产加工，每一个环节都致力于保留和还原牛奶的自然风味。纯享酸奶的推出，无疑是一场酸奶回归自然味道的革命性旅程。
纯享的奶源源自君乐宝优致牧场，该牧场精心挑选并配比优质的草料，喂养产奶量高且乳营养成分丰富的荷斯坦奶牛，从而确保奶源的全面均衡。同时，君乐宝优致牧场配备了国际领先的生产设备，建立了样板工厂及完善的生产管理体系，对生产加工的每一个环节都进行严格把控，为纯享酸奶的无添加升级提供了坚实保障。
纯享品牌代言人杨洋探访工厂生产线
在口感调配上，纯享酸奶摒弃了香精、果胶、增稠剂等添加物，降低了糖分含量，精选天然食材和多种益生菌，力求还原酸奶的原始美味。目前，纯享酸奶已推出原味、白桃燕麦、苹果、盐花芝士和抹茶五种口味，满足不同消费者的需求。
为了进一步树立行业标准，增强消费者对产品的信赖，纯享在2020年特邀国际公认的检验、鉴定、测试和认证机构SGS进行独立慧鉴认证。该认证对生产工厂、原辅料供应商等全产业链进行了严格的现场审核和产品检测，确保纯享系列产品符合天然、无添加的生产规范。值得一提的是，这也是SGS独立慧鉴认证的首款全球天然无添加风味发酵乳产品。
经过此次无添加升级，纯享成功打破了外界的质疑，以更高的行业标准重新定义了“无添加酸奶”。展望未来，纯享将在口味创新、功能拓展和市场布局上持续发力，进一步巩固其在低温发酵乳市场的领先地位。
在探寻纯粹与简单的道路上，纯享酸奶不断升级，致力于为消费者提供更优质、更健康且美味的营养选择。这一坚持，旨在为大众带来更加健康、美好的生活体验。
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网址: 酸奶市场新趋势：添加与无添加的博弈 https://m.trfsz.com/newsview1501673.html
