黄花菜炒木耳是一种养生菜
黄花菜炒木耳是一种养生菜
添加日期：2011年6月29日 阅读：1062
黄花菜的营养功效有很多，不仅能清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、消肿，还能预防高血脂和延缓机体衰老哦。下面小编向您介绍一到非常简单又美味的菜－－黄花菜炒木耳。
做法：炒
口味：咸鲜味
准备时间：10分钟
人数：2人份
难度：初中水平
烹饪时间：<15分钟
主料：
金针菜（适量）
木耳（干）适量
辅料：
猪肉 200克
调料：
食盐 3克
植物油 适量
高汤 适量
黄花菜炒木耳的做法
1.黄花菜洗净，锅里烧开水烫一下
2.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，可以去除秋水仙碱，这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密，简单吧
3.泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分
4.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒
5.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
责任编辑：季芸 WWW.1168.TV 2011-6-29 11:47:06
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