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丙酮酸钙（Calcium pyruvate），是一种有机物，分子为Ca(C3H3O3)2，分子量 为214.19，白色结晶粉末，无味，显极弱的碱性，几乎为中性。微溶于水，性质稳定，与酸性物质作用后可产生丙酮酸。
中文名
丙酮酸钙
外文名
Calcium pyruvate
分子量
214.186
CAS登录号
52009-14-0
EINECS登录号
257-599-9
分子式
Ca(C3H3O3)2
外 观
白色粉末
溶解性
微溶于水
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