减肥期间必看！碳水化合物分类详解
减肥期间必看！碳水化合物分类详解
如何区分碳水化合物？
劣质碳水化合物：
炸薯片：5487千卡/100g
苏打饼干：408千卡/100g
曲奇饼：502千卡/100g
雪糕：130千卡/100g
披萨：267千卡/100g
春卷：455千卡/100g
烙饼：258千卡/100g
炒面/粉：201千卡/100g
蛋挞：348千卡/100g
可颂：426千卡/100g
糖果：399千卡/100g
油条：388千卡/100g
这些食物大多含有高碳水化合物和高油脂，热量较高，营养价值低，经常食用容易导致发胖，减脂期间应尽量避免。
慢碳水化合物：
土豆：81kcal/100g
红薯：86kcal/100g
紫薯：133kcal/100g
山药：57kcal/100g
玉米：112kcal/100g
芋头：56kcal/100g
南瓜：23kcal/100g
燕麦：337kcal/100g
荞麦：337kcal/100g
慢碳水化合物是指未加工或加工程度小的完整碳水化合物，消化时间长，饱腹感强，不会使血糖突然升高。减脂期间建议将碳水化合物替换为慢碳水化合物。
快碳水化合物：
米饭：116kcal/100g
面条：301kcal/100g
白粥：46kcal/100g
面包：313kcal/100g
馒头：223kcal/100g
凉皮：101kcal/100g
年糕：220kcal/100g
凉粉：38kcal/100g
包子：227kcal/100g
快碳水化合物吸收快，消化后血糖迅速升高，容易转化为脂肪。减肥期间建议少吃这类食物。
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