被邻居追着问的神仙吃法！黑豆蒸排骨，香到舔盘还养生！
救命！昨天在厨房蒸黑豆蒸排骨，刚开锅那香味直接飘到对门！邻居大妈敲门来问是不是在炖 “神仙菜”，连楼下遛弯的大爷都循着味上来打听菜谱！要说最近被粉丝追着问的养生菜，这道黑豆蒸排骨必须拥有姓名！软糯香甜还超滋补，连挑食的熊孩子都能炫两大碗饭，今天手把手教你做！
这对养生 CP，锁死！
很多人以为黑豆只能打豆浆，排骨只能红烧，却不知道这俩凑一起就是 “养生王炸”！黑豆号称 “豆中之王”，花青素、蛋白质、膳食纤维拉满，补肾乌发、健脾利湿全在行，妥妥的天然补品。排骨富含优质蛋白和钙，强筋健骨超给力。两者一结合，解馋的同时还能养生，尤其适合天天熬夜的打工人、用脑过度的学生党！有粉丝坚持每周吃两次，跟我说掉发明显变少，连指甲都变得透亮有光泽。
食材挑对，成功一半！
想让这道菜封神，食材挑选是关键！黑豆要选颗颗饱满、乌黑发亮、没虫蛀的，提前泡 4 - 6 小时，吸饱水后蒸出来才软糯。排骨认准新鲜肋排，肥瘦比例完美，肉质粉润有光泽、闻着没异味的才新鲜。再准备几瓣蒜、一块姜、一勺淀粉，分分钟让香味翻倍！
手残党闭眼入的保姆级教程
预处理：泡好的黑豆沥干铺盘底；排骨切块冷水下锅，加姜片、料酒焯水 5 分钟去腥，捞出冲洗干净。
腌制入味：排骨里加蒜末、2 勺生抽、1 勺蚝油、半勺老抽、1 勺淀粉、少许盐，疯狂抓拌，腌制 30 分钟，让每块排骨都裹满料汁。
上锅蒸制：把腌制好的排骨铺在黑豆上，水开后上锅蒸 30 - 40 分钟，直到排骨轻轻一戳就能脱骨。出锅撒葱花、白芝麻，淋上热油，滋啦一声，香到邻居都想报警！
夏天不想在厨房挥汗如雨，这道菜简直是救星！蒸一蒸就能上桌，营养又快手。已经有粉丝反馈，用这方法做，连平时不吃豆子的老公都抢着光盘！宝子们还有哪些私藏养生食谱？评论区分享出来，揪 3 位幸运儿送同款厨房神器！错过真的血亏，赶紧收藏菜谱，今晚就安排上！
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