减脂期选茄子，低卡又营养，这几种做法赶紧试试！
#健康好物推荐官#减脂期还在为吃什么发愁？别找了，茄子就是绝佳选择！
茄子堪称减脂界的“低卡明星”。每100克茄子热量仅约23千卡，脂肪和碳水化合物含量少得可怜，能很好地帮助我们控制热量摄入。而且，它营养丰富得很！膳食纤维能促进肠道蠕动，让你告别便秘困扰；茄子皮里的花青素和维生素P，还能助力代谢调节，让减脂更高效。
不过，吃茄子也是有讲究的。茄子疏松的结构就像个“吸油海绵”，如果采用油炸或重油烧制，那热量蹭蹭往上涨，减脂计划就泡汤啦。所以，烹饪方式得选对，清蒸、凉拌或者烤制才是明智之选。
另外，即便茄子热量低，也不能敞开了吃。过量食用同样会导致能量累积，每餐控制在150 - 200克比较合适。
给大家推荐几种好吃又减脂的茄子做法。蒜蓉蒸茄子，保留茄子皮，营养不流失；凉拌茄泥，选择少油版，清爽可口；还有空气炸锅烤茄盒，低脂又美味。
茄子作为减脂期的优质食材，只要我们选对烹饪方式，就能充分发挥它的低卡优势，让你在享受美食的同时轻松减脂。还等什么，赶紧把茄子安排上你的餐桌吧！
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