“辟谷”养生，是最近这十几年在中国城市里悄然流行起来的一种生活方式。
他们摒弃食物、禅修打坐，这种净化身体和灵魂的方式，颇受城市里那些中产阶级的追捧。
什么是辟谷？
辟谷，源于先秦，流行于唐朝，古人常把辟谷当做一种养生保健法则。
传统辟谷术主要有服气辟谷、服水辟谷和服药辟谷三种类型。
服气辟谷者相信人体可以从“气”中获取生命能量，不服食药就可维持生命活动；服水辟谷则是在服水的同时配合存神、行气、握固、咽津、祝由、饮粥、服药等养生术，具有一定宗教色彩；服药辟谷是服食坚果、辟谷丸等高营养、难消化的药物或食物以代替主食，对身体机能进行调节。
而在我国近来兴起的辟谷疗法中，多为服气辟谷和服水辟谷。
为了让那些动辄上万元培训费的辟谷班所传的辟谷法看起来更科学、更有效，商家们还在古老东方辟谷术的基础上，开发出了服用“酵素”、“奶昔”等减肥产品的辟谷新方式。
甚至有些商家还宣称：在他们的辟谷班里，减肥塑形是分分钟的事情，胃肠道疾病、高血压、糖尿病、高血脂症、皮肤疾病、便秘、妇科疾病、甚至癌症，几乎所有想到的疾病都有案例，通过辟谷激发人体自身的潜能，得到疗愈。
辟谷真的有效吗？
按照现代医学的理论，很多所谓的辟谷最先消耗的都是肌肉，而不是脂肪。特别是所谓的服气辟谷，他们批判食物，认为辟谷会将身体切换到另外一个模式：阴性系统。从而完全不需要五谷杂粮，只要吸风饮露就能维持身体的正常运转。
一旦有人质疑，他们就以“辟谷本身是老祖宗留下来的，已经传承了几千年了，不是一天两天了”反击。
我一直认为，古代辟谷之所以盛行，是因为食物匮乏。而现代辟谷的再次兴盛，一是因为食物过剩，营养过剩，吃出了“三高与肥胖”，吃出了心脑血管病。二是古老的东方辟谷秘术恰恰符合了处于上升阶段并急于证明自身社会地位的中国新中产阶层的心理需求，而辟谷本身给他们带来的是身份认同和自我地位的建构。
辟谷，是身体不能承受之轻
辟谷的危害是出现高尿酸血症，尿酮体阳性。高尿酸血症和尿酮体阳性，是因为禁食，身体的热量供应只能依赖于分解机体储备的脂肪和蛋白质来供应热量，尿酸、尿酮都是蛋白质的分解代谢产物。
随着辟谷时间的延长，还会加重脏器损害、肌肉流失、骨质疏松、加速衰老。
因此，如果你真的想通过辟谷来达到减肥瘦身等目的，那么一定要谨记：辟谷的时间不宜过长，当代都市人以1~2天为宜。在这期间，人们要适当地喝水、吃蔬菜或者流食。
这就是科学辟谷，由东科教授提出的《三轻三保，健康到老》理论中的轻断食法。返回搜狐，查看更多
