清明节又到了,️细雨纷纷,仿佛是上天在为逝去的亲人流泪。这个既庄重又温馨的节日,不仅仅是祭扫与思念,更是春天里与家人围坐一桌,共享美食的时光!不过你知道吗?有些传统的应景美食,比如清明果,不仅好吃,还能给我们的情感带来丰富的滋养。
经过一番脑海中的思绪,我决定准备三款简单易做的清明果,不仅能让我们缅怀先人,也能一同享受温暖的春日气息。接下来跟我一起动手吧!
清明果(基础版)
材料清单:
糯米粉 200克 清水 200毫升 鲜艾草 适量(或干艾草粉) 红豆沙 适量(可替代为肉松或咸菜)✅制作步骤:
新鲜艾草洗净,放入清水中煮10分钟,然后将艾草与清水一起用搅拌机打成细腻的汁。 将糯米粉放入容器中,加入艾草汁,慢慢搅拌至无颗粒状态。 取一小块糯米团,包入适量的红豆沙,捏紧封口,按压成饼状。 上锅蒸20分钟,香甜软糯的清明果就做好啦!清明果(咸香版)
材料清单:
糯米粉 200克 清水 200毫升 鲜艾草 适量 笋丁、猪肉末 适量✅制作步骤:
同样先将艾草煮、打汁,然后混入糯米粉里搅拌。 将炒过的笋丁与猪肉末包入糯米团中,捏好后按压成饼状。 在锅里蒸20分钟,出锅后可以搭配酱油或辣酱食用,鲜美无比!清明果(甜香版)
材料清单:
糯米粉 200克 清水 200毫升 鲜艾草 适量 甜豆沙 适量 炒熟的芝麻 适量✅制作步骤:
将先前的艾草汁混入糯米粉,搅拌均匀。 将甜豆沙包入淀粉团中,并撒上一些炒熟的芝麻。 一样在蒸锅中蒸20分钟,甜香美味,面糊嫩滑!当我们围坐桌前,品尝着这亲手制作的清明果时,不禁想起了那些已故的亲人。或许,他们只是在另一个世界里静静注视着我们,感受着我们的思念与美味。
️ 营养提示:
清明果富含糯米粉和艾草的营养,搭配豆沙或肉末,可以调节身体的能量; 艾草含有丰富的多种维生素及微量元素,有助于清热去湿,是清明节的理想食材。❗现在,就把食材准备好,和家人一起享受这个特别的时刻吧!
在这个清明节,让我们在缅怀与思念中品尝这些独特的美食。希望大家能记得珍惜眼前人,感受生命的美好!如喜欢这篇文章,请分享给朋友,关注我获取更多美食灵感!返回搜狐,查看更多