如何为孩子选择健康的零食：挑选与食用指南
01零食选择的必要性
五一假期即将来临，孩子们对零食的渴望与父母的忧虑并存，为了孩子的健康，挑选合适的零食至关重要。小朋友们早已按捺不住内心的喜悦，纷纷开始囤积零食。在他们眼中，“没有零食的童年是不完整的”，即便“我只是馋了”，也难以抵挡零食的诱惑。面对孩子们对零食的热爱，内心难免感到忧虑，毕竟，儿童青少年正处于生长发育的关键阶段，他们需要高能量和高营养的食物。但同时，零食中的营养成分往往并不全面，不合理的零食选择和摄入量不仅可能导致龋齿、超重肥胖、营养不良和高血压等健康问题，还可能助长不良的卫生习惯。
儿童需要高能量和营养，但零食常导致健康问题，选对零食能兼顾美味和健康。那么，如何在满足孩子们对零食的喜爱的同时，又确保他们的健康呢？关键在于选对零食。选对了零食，孩子们同样能够享受到健康的美味。
02零食分类与选择标准
【 三大零食分类 】
正餐之外，零食的世界真广阔。根据《中国儿童青少年零食消费指南（2018）》的定义，非正餐时间所摄入的各种小量食物和饮品（不包括白开水）统称为零食。这些零食涵盖了九大类别，包括肉类、蛋类、谷物、豆及豆制品、果蔬、奶及奶制品、坚果、薯类，以及糖果和冷饮。
根据指南，零食分为“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”，分别有不同的摄入建议。具体而言：
（1）可经常食用零食，即每日可适量摄入，这类零食通常低脂、低盐、低糖，例如燕麦、牛奶、酸奶以及新鲜水果。
（2）适当食用零食，指每周可享用2-3次，但需注意其热量、脂肪、盐分或糖分含量，如奶酪、巧克力、水果干、薯片以及果汁等。
（3）限制食用零食，即建议每周食用不超过1次，主要避免摄入高糖、高盐、高热量或高脂肪的食品，例如油炸类、糖果类及蜜饯等。
【 健康零食推荐 】
优选新鲜水果、奶类和坚果，它们富含营养，有助于孩子的健康发育。零食市场琳琅满目，作为家长，在为孩子挑选零食时，务必擦亮眼睛，区分健康与不健康零食。优选的健康零食包括新鲜水果、奶类和坚果，它们是平衡膳食的重要一环。新鲜水果富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强食欲、促进消化并维持体内酸碱平衡。奶类则提供钙、优质蛋白和维生素B，为正餐提供了有益补充。坚果类零食富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素，对孩子的生长发育、增强体质以及预防疾病大有裨益。
【 营养标签的重要性 】
阅读营养标签有助于选择低能量、低糖、低脂、低盐的健康零食。学会查看营养标签至关重要。营养标签能提供关于零食营养成分的详细信息，帮助我们做出更明智的购买决策。通常情况下，食物包装上都会提供营养标签。根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定，对于“低能量”、“低糖”、“低脂”和“低盐”这四大标准，分别有以下明确界定：
（1）低能量：指食物的能量密度不超过170千焦/100克；
（2）低糖：要求碳水化合物或糖的含量不超过5克/100克；
（3）低脂：指食物中的脂肪含量应低于3克/100克；
（4）低盐：则规定钠的含量必须小于等于120毫克/100克。
在挑选零食时，务必留意这些营养标签，以避免选择到高能量、高糖、高脂肪或高盐的不健康食品。
03健康零食的享用方法
【 适量与选择建议 】
控制零食摄入量，避免影响正餐，选择新鲜易消化的零食，注意食用时间与次数。选择了健康的、适宜的零食后，如何享用同样至关重要。以下是一些建议，供家长们参考：
（1）零食的量要适中，避免影响正餐的食欲。在两餐之间可以适量享用，但绝不能以零食替代正餐；
（2）在选择零食时，应深入了解其营养特点，而非仅凭口味或广告宣传。盲目选择可能不利于健康；
（3）推荐选择新鲜、易消化的零食，如奶类、水果蔬菜类以及坚果类食物；
（4）吃零食的时间最好与正餐保持一定距离，每天食用次数不宜超过3次；
（5）避免在看电视或玩耍时吃零食，以免过量摄入；
（6）油炸、含糖过多或过咸的零食应尽量少吃。
【 食品新鲜与卫生 】
避免不洁零食和含有害成分的零食，注意个人卫生，适量饮水。注意个人饮食卫生和口腔清洁，避免食用街头不洁零食。
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