很多新手妈妈在给宝宝制作辅食时,难免会出现控制不好量做多了的情况,也会有妈妈选择一次性做出多次的辅食方便下次宝宝食用。
这时候就需要将辅食放进冰箱保存,但是在保存辅食的过程中,有很多需要注意的,否则坑的可是自家娃。
接下来就跟着小编一起来学习下辅食的正确储存方式吧。
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辅食储存的5大原则
原则1:避开危险温度
4-60度是最适合细菌生长的温度,也被称为危险温度。所以保存食物时,我们要做的就是尽量避开危险温度,做到“热者恒热、冷者恒冷”。什么意思呢?
★ 在吃之前,热的食物最好保持在60度以上,冷的食物最好保持在4度以下。
★ 易变质的食物不要在室温下放超过2小时(在2小时内放冰箱!),如果室温超过32℃的话,不要放超过1小时。
★ 冰箱的冷藏温度应该设置在4度以下,冷冻温度应该设置在-18度以下。
★ 很多家庭习惯将食物放凉后再放进冰箱冷藏,但在食物降温的过程中,正是细菌繁殖的好机会,大大增加了食物变质的可能。辅食也是一样,做好的辅食要立即分装放进冰箱储存。
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原则2:按份分装存储
宝宝辅食的食用量一般都较少,如果不按份分装的话,宝宝吃一次拿一次,在反复解冻又上冻的过程中,细菌会大量的繁殖,增加变质的速度。
所以一次做好几餐的辅食的话,应该分成小份来冷藏或冷冻,每次拿一小份出来吃,吃剩的也不要再保存。
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原则3:密封保存
辅食的分装容器要选择密封的容器,如真空袋,冰箱中的食物比较复杂,不密封的容器不仅会使辅食串味,还容易接触各种细菌,加速食物的变质速度。
建议将熟食制作好后装入真空袋冷冻,要吃时再隔水加热。
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原则4:控制储存时间
总体上,蔬菜辅食如需储存超过12小时,应放在冷冻格(零下18℃或以下)。不同的肉类1-2天、水果泥2天内吃不完也需要冷冻起来。但冷冻保存的辅食最久不要超过2个月。
可以在储存的辅食上标明日期和食物内容,这样就不会出现忘记时间的情况,避免宝宝吃了储存时间过长的食物。
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原则5:充分加热
从冰箱拿出冷藏或冷冻的辅食后,要注意观察辅食的外观,闻一闻辅食的味道,判断辅食是否变质。通过检查没问题的辅食,需上锅充分加热,只有充分加热才能杀死细菌。
千万不能嫌烫,只加热至温热状态,这样的辅食给宝宝吃了会有腹泻、细菌感染等风险。
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以上就是小编为大家整理的辅食储存时的注意事项,爸爸妈妈们一定要重视哦,宝宝吃得健康,才能健康成长!返回搜狐,查看更多