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辅食如何保存,爸妈必学

对于很多职场爸妈来说,顿顿辅食都现做不太现实,所以有些爸爸妈妈会选择一次做一周或几周的辅食,并放到冷冻箱保存,这样做未尝不可,只是一定要注意辅食的保存时间和方法,保证食品安全。

各类辅食的保存时间

1、谷物类辅食:市售米粉打开后1个月内必须吃完。

2、自制面条、水饺、馄饨,冷冻保存时间1-2个月。

3、蔬果类辅食:蔬果泥最好现做现吃,冷冻保存时间1~2个月。

4、肉类辅食:自制肉泥冷藏后,保质期最长3天,最好不要超过2天,冷冻保质期1-2个月。市售肉泥,注意标注的保质日期,一般来说打开后最多冷藏存放不超过48小时。

辅食冷冻注意事项

虽然理论上冷冻的水果泥、蔬菜泥、冷冻肉类和家禽肉可保存1到2个月。但是一般家庭的冰箱门经常开关,不容易达到冷藏的恒温标准;而且自制的冷冻辅食一般保存期是7天,这样可以保留最佳的口感和营养。所以,最好不要一次大批量加工长时间食用的辅食,这样宝宝吃了才更安全。

其次,给冰冻的婴儿食品再加热时,一定要加热得彻底,才更安全,微波炉加热就非常快捷而且方便。

保存辅食的神器

1、塑胶保鲜盒

使用塑胶材质的保鲜盒来保存辅食时,一定要确定食材温度,不可过热,等待凉了再倒入盒内,以免有毒物质产生。泥类或粥类的辅食就可倒入一般制冰盒之中,制成冰砖,需要食用时解冻就可以了。最好是有盖子的制冰盒,以免其他食材污染了辅食,而制冰盒材质需比较软,方便脱模。

2、密封夹链袋

密封夹链袋适合于保存肉类或绞肉,将其分成一小袋的包装,或是将绞肉摊平置于夹链袋内,再以筷子做出九宫格状的区块,需要时可以像是剥巧克力块一样,方便少量取用。而上述第1点的冰砖制作完成后,可存放于密封夹链袋中,避免沾染异味。

3、玻璃保鲜盒

用玻璃保鲜盒储存食物时,要注意虽然食品做好后可立即置于玻璃盒内,但仍需等待放凉后,再冰入冰箱内。否则若以热食直接冷冻或冷藏,容易提高冰箱温度,反而不利于保存。

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