自制枸杞红枣核桃糖，营养美味又健康
自制枸杞红枣核桃糖，营养美味又健康！
家里的红枣、枸杞和核桃这些好东西，放久了总是容易被遗忘。不如把它们做成枸杞红枣核桃糖，既美味又营养，还能补血、补脑、养肝明目、美容养颜，甚至还能提高免疫力。今天就把这个方子和做法分享给大家，赶紧试试吧！
材料准备
干枣：500克
枸杞：60克（根据个人口味调整）
核桃仁：500克（可以提前烤一下）
玉米淀粉：70克
黄油：60克
水：70克
麦芽糖：500克
盐：2克
柠檬汁：一小勺（可选）
制作步骤
泡枣：把干枣用水泡软，然后煮20分钟，关火后焖半个小时。
去皮去核：枣去皮去核（如果不想去皮也可以省略这一步）。
清洗枸杞：枸杞洗干净备用。
打糊：把枣肉和枸杞加少量水，放入料理机打成糊。
熬制：把枣泥枸杞糊倒入不粘锅里开始熬制。
添加麦芽糖和黄油：在开火之前，加入麦芽糖、黄油和盐。
熬制：打开火，中火慢慢熬制至冒泡，加入淀粉水，边加边不停搅拌。
加入柠檬汁：加入柠檬汁，边炒边观察状态，炒到成团，取一点儿放凉不粘手软硬适中即可。
混合核桃仁：最后加入核桃仁，搅拌均匀，倒入烤盘，按压平整放凉后切块包装。
这样做出来的枸杞红枣核桃糖，不仅美味，还能长期保存，随时享用。赶紧动手试试吧！
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