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红枣核桃糖的做法？

泰然健康网
2025-07-13 20:33

一、红枣核桃糖的做法？

1.红枣葱白汤【原料】枣(干)100克、大葱50克、赤砂糖10克【做法】红枣洗净，用温水泡发后，放入锅中，加水适量，先用大火，煮沸，改用小火煎煮20分钟，再加洗净的葱白，继续以小火煎煮10分钟即可。【功效】养颜美容调理失眠调理补血调理更年期综合症调理 2.红枣金针菇汤【主料】水发金针菇100克，红枣100克，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。【制法】 1、将水发金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。 2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。【功效】五脏，补心志，明目，营养安神。 3.花生红枣养血汤【主料】花生 50g,红枣 80g,木耳 50g,红糖 80g 【辅料】蜂蜜适量【制作方法】 1. 红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。 2. 喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。【特色】香滑可口，甜味浓郁，营养丰富。而且能补脾和胃，养血美容。 4.百合大枣汤主料:百合(干)40克,枣(干)100克,桑椹子40克【做法】 1. 大枣去核洗净; 2. 百合、桑葚子洗净; 3. 以上三味约同置煲内，加水5碗，煲至出味。【健康提示】本汤养血祛风，保护皮肤润滑; 5.银耳红枣莲子汤【材料】银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖【制作方法】:银耳数朵，准备泡发，和枸杞一起，下锅，加适量冰糖煮;水开了以后改小火慢炖，大约一个半小时，这样炖出来的汤才比较粘稠，口感才好。 6.红枣猪皮脚筋汤主料:猪肉皮100克辅料:猪蹄筋30克,枣(干)50克, 调料:盐3克,味精1克【做法】 1. 将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片; 2. 猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段; 3. 红枣，洗净; 4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。【功效】延缓衰老食谱神经衰弱食谱美容菜谱滋阴食谱咽炎 7.大枣冬菇汤【原料】红枣15枚，干冬菇15个，生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。【做法】先将干冬菇洗净泥沙;红枣洗净，去核;然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60~90分钟，出笼即成。【特性】益气、开胃。适用于治疗各种虚症、食少、高血压、冠心病、癌症及胃、十二指肠溃疡等病症。

二、红枣核桃糖点解不硬？

红枣核桃糖都是用红枣、核桃、麦芽糖、红糖、白砂糖、淡奶油、粟粉、水一起做成的。如果喜欢吃口感硬一点，就多加砂糖少加麦芽糖，而软一点的话就多加麦芽糖少加砂糖。

三、如何制作阿胶红枣芝麻核桃糖？

阿胶隔包装敲碎。用黄酒浸2-3天，泡软即可，要放在一个有盖子的容器里,如果用搅拌机磨成粉的再泡的话，半天就可以了。

小火炒核桃

炒芝麻。芝麻里面很多尘土，那就需要洗，还要淘沙，洗好之稍晾一下，芝麻不用晾干炒，湿芝麻炒起来才不会糊。芝麻也要用文火炒，当炒到香气四溢、芝麻噼噼啪啪响的时候，就可以盛起来了。记得小火，用不粘锅好些。

枣先洗干净后把枣切小片，去核，晾干，也可以稍微小火炒炒

观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当阿胶流下不是呈线状或者滴落，而是粘在一起像旗子一样，）加入熟核桃仁搅拌至完全包裹住，再加入桂圆搅拌均匀，看到和阿胶液都能均匀裹上后，再倒入大枣。最后是芝麻，一定要变煮边搅拌，这个耗时2小时以上。全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中，久了很难倒出来并无法抹平整，压平压实。阿胶膏就做成了。

冷凉后放冰箱冷藏24小时，取出翻扣在案子上，揭下油纸，切每片10克即可。切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存。

四、棉花糖奶粉核桃红枣糕做法？

食材清单

红枣去核 50G 、奶粉 6克、水 60克、红糖 50g 、植物油 40克、鸡蛋 3个、盐 1克、低筋面粉 120g左右、泡打粉 1克、核桃仁 30克、白芝麻适量

烹饪步骤

1/13

红枣去核，加奶粉和水煮开2分钟左右，关火

2/13

倒进料理机加油、盐打碎

3/13

如果融合的不太好，可以用橡皮刮刀帮助搅拌均匀，把油全部融合到枣泥里

4/13

红糖如果结块可以提前用食品料理机打一下，然后倒入鸡蛋中

5/13

全蛋打发到蛋液滴落不容易消失，打发的时候可以把盆坐在热水中加热到40℃左右，这样更利于鸡蛋打发

6/13

加入枣泥，搅拌均匀

7/13

筛入低筋粉和泡打粉，搅拌均匀

9/13

模具刷油或者垫上油纸

10/13

搅拌好的枣泥蛋糊倒入模具中，中间倒到一半的时候，加一把提前烤好的核桃仁（核桃仁烤制，烤箱不用预热100℃，10分钟）

11/13

把枣泥蛋糊全部倒入，模具稍微震一下，去除中间大的气泡，然后再撒一把白芝麻

12/13

放进提前预热好的烤箱，170℃，30分钟

最后一步

热气腾腾脱模切片的样子，来一块，好香！

五、做红枣核桃糖为什么粘牙？

粘牙的原因有两种，一个是熬煮的火候不到，里面还有大量水分，这样的话可以用延长熬煮温度来解决；路还有一种就是你选的熬糖的原料不对，如果是纯粹的白砂糖作原料那应该就是熬住时间太短造成的，如果你选用的是麦芽糖作原料来熬糖的话，必须选用合适DE值的麦芽糖来熬煮，如果选用DE值太高的话，即使熬煮时间很久也会发生粘牙的情况。

六、芝麻核桃红枣糕用什么代替糖？

芝麻核桃红枣糕可以使用天然的甜味剂来代替糖，如蜂蜜、枫糖浆、椰子糖等。这些甜味剂不仅能够给糕点增加甜味，还能提供营养价值，如蜂蜜含有抗氧化剂和抗菌成分，有助于增强免疫力。

使用天然的甜味剂还有助于控制糖分摄入量，减少对身体的负担。因此，可以选择天然甜味剂来替代糖，制作更为健康的芝麻核桃红枣糕。

七、红枣核桃糖太稀了怎么办？

成功啦就刚才做的

我就是先炒一下核桃，把它炒香。

然后在锅里加少许开水，加一半白砂糖，一半蜂蜜，（比例自己凭感觉放的）

然后小火熬糖水，熬出白泡泡后，再熬会儿（不糊就行）

然后倒入核桃，开中火翻炒，直到糖水全部裹在核桃上面就起锅（这里千万注意别炒太久，刚才我炒着炒着就闻到糖快焦了的味道幸好起锅及时）

我把他们稍微摊开盛在一个盘子里，放凉就好啦

吃起来超级超级的香

八、红枣核桃做法？

食材/工具

红枣若干，核桃若干，小刀一把，核桃夹子一个

做法：

步骤 1

把红枣切开一半，掏出核。

步骤 2

把核桃夹开，最好保持核桃仁完整。

步骤 3

把核桃仁夹入红枣中，OK！又香又甜！

小贴士

最好选择大一点软点的枣，以便包得住核桃仁，吃起来口感好。当然你喜欢吃脆的，也可以放入烤箱烤噢。

九、红枣核桃热量？

红枣和核桃都是非常营养的食物。其中红枣富含碳水化合物、葡萄糖和果糖等，是一种营养丰富、味甜可口的水果。而核桃含有蛋白质、脂肪、食物纤维和丰富的矿物质和维生素。因此，红枣核桃的热量也相对较高。每100克的红枣约含有250千卡的热量，而同样重量的核桃热量则约为654千卡。因此，食用红枣核桃时，应以适量为宜，不宜过量，特别是在控制体重的人士要注意控制食用量。同时，选择新鲜、健康的食材，也是保持良好健康状态的重要因素之一。

十、不用麦芽糖自制红枣核桃芝麻糖？

没有麦芽糖能做枣泥核桃芝麻糖，可以用红糖代替。枣泥核桃糕是一道美食，制作原料主要有熟核桃仁、红枣、葡萄干、低粉、鸡蛋。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。