红枣核桃软糖DIY：简单又美味的做法
红枣核桃软糖DIY：简单又美味的做法
红枣核桃软糖，是一款营养丰富、口感独特的健康零食。以下是详细的制作步骤：
食材准备：
红枣肉280克（去核）
水350克
麦芽糖220克
30克淀粉与50克水混合稀释
50克黄油
核桃100-300克（根据个人喜好调整）
制作步骤：
1️⃣ 将红枣肉和水放入搅拌机，以速度30秒/速度10打成枣泥。中途可以暂停，将枣肉重新规整后再继续搅拌。
2️⃣ 加入麦芽糖，以10分钟/V键/速度4煮制。
3️⃣ 加入稀释的淀粉，继续以10分钟/V键/速度4煮制。
4️⃣ 加入黄油，煮20分钟/V键/速度4。
5️⃣ 最后加入核桃，以30秒/反转速度2搅拌（可选：加入适量枸杞）。
6️⃣ 将煮好的软糖倒入方盘，压平后放入冰箱冷藏至变硬。取出后切成小块，用糯米纸包好即可享用。
小贴士：
可以根据个人口味调整核桃的用量。
冷藏时间根据天气和冰箱温度而定，确保软糖完全变硬后再切块。
完成以上步骤，你就可以享受到自制的美味红枣核桃软糖了！
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