它益智健脑，还增强抵抗力，适合老人和正在发育的小孩，美味健康
红枣是营养很丰富的天然保健品，它可以提高人体的免疫力，而且经过研究发现，红枣还可以抑制癌细胞。它还有丰富的钙、铁元素，对于中年人的骨质疏松，以及正在发育的青少年，都有很好的食疗作用，它的效果是普通药物不能比拟的。
核桃的营养价值也很丰富，它有“万岁子”、“长寿果”的美称，食用核桃可以减少老年痴呆症的几率，还可以黑头发。而现在我们就来做一个红枣核桃糕，益智健脑，还能增强抗病能力，特别适合家里有老人或者是正在发育的小孩子吃，做法还简单，美味又营养，同时又进行了食补。
配比：红枣280克，核桃仁190~230克，木薯淀粉35克，麦芽糖200克，清水60克，黄油35克（或玉米油，也可不加）
【步骤一】首先将大红枣清洗干净，用剪刀剪下果肉，把红枣核去掉不要，再将红枣肉改刀切成小碎丁，然后倒入榨汁机中。
【步骤二】往榨汁机中加入少量的清水，将它榨成红枣泥。往一个干净的碗中倒入35克木薯淀粉，再加入60克的清水，搅匀待用。
【步骤三】起锅，锅中倒入核桃，将核桃炒香，炒熟后放入保鲜袋中，用擀面杖将核桃擀碎，不要擀得太碎了，将核桃擀得像花生米大小就差不多，将擀好的核桃碎倒入碗中待用。
【步骤四】把打好的枣泥倒入锅中，加入麦芽糖，然后开小火煮，煮到锅中起泡后，再倒入淀粉水，这个时候就需要你勤快一点，将它们搅匀后要不断地搅拌。
【步骤五】等锅中枣泥再次冒泡烧开之后，就加入黄油搅拌。没有黄油的，可以加入没有味道的玉米油，当然不加也可以。只是加入少许的油，会使做出来的红枣糕口感更香润。
【步骤六】将红枣泥搅拌到黄油融化，和枣泥充分地融合，然后用不断翻炒的方式炒到枣泥抱成团，水分基本蒸发，即在勺子上不易掉下的状态。
【步骤七】就可以关火，倒入炒好的核桃仁，快速搅拌均匀。搅拌均匀后，倒在油纸上，用油纸包住压平，将它整理一下。然后将它放在一边晾凉。晾凉后打开油纸，用刀切成小块。
小贴士：
1、一定要熬到红枣泥的水分基本蒸发，熬制到豆沙馅一样的状态，要不然做出来的口感会很软。当然喜欢吃软糯一点的，也可以炒得稍微湿些。
2、如果料理机不能打生的红枣的话，可以将红枣提前蒸熟，制作方法步骤都是一样的。
相关知识
如何增强小孩抵抗力
它低热量高蛋白，这样做太香了，健脑益智增强抵抗力，全家都喜欢
孩子免疫力差怎么办 吃这些食物增强抵抗力
增强孩子抵抗力的保健品
这道“健脑益智、增强记忆力、养心安神”的汤，中老年人尤其适合
这8种坚果，家长坚持给孩子吃，补脑益智，强身健体
立春后，家里有孩子的要多喝这道汤，增强抵抗力，家人都受益
皮蛋豆腐汤，清淡营养滋补，增强人体抵抗力，春天喝正合适
儿童增强抵抗力
蛋白粉能增强孩子的抵抗力吗？我家孩子30个月了，可抵抗力非常的低 爱问知识人
网址: 它益智健脑，还增强抵抗力，适合老人和正在发育的小孩，美味健康 https://m.trfsz.com/newsview1549191.html
