2月23日从业人员健康与卫生要求培训考试
*
您的姓名：
*
您的部门：
中厨
西厨
员餐
健康中心
邻里食堂
温泉中心
*
1.
健康证的有效期为（ ）
半年
1年
2年
*
2.
厨房人员使用的创可贴颜色为（ ）
肉色；防水
蓝色；防水
没有要求，只要是创可贴就行
*
3.
患哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作（ ）【多选题】
痢疾 伤寒
病毒性肝炎和活动性肺结核
化脓性和渗出性皮肤病
烫伤或伤口感染
*
4.
创可贴应（ ）小时更换一次
2小时
4小时
*
5.
打喷嚏或咳嗽时要避开食物，并应用纸巾遮盖口鼻，事后要洗手消毒。
对
错
*
6.
厨房女员工不允许在厨房工作中佩戴首饰及耳环。（ ）
对
错
*
7.
为方便，可以直接用手指或炒勺试味。（ ）
对
错
*
8.
不得在围裙上擦手，不得穿着围裙上厕所、休息或用餐。围裙应存放在指定的清洁的位置。（ ）
对
错
*
9.
如贴在伤口上的创可贴丢失，应立即向主管报告，以防止造成食品安全事件。（ ）
对
错
*
10.
工作人员在操作过程中应每 30 分钟洗一次手以保持手部清洁。（ ）
对
错
相关知识
长沙从业人员健康证明培训考试流程
学校食堂从业人员健康与培训管理制度、从业人员卫生管理制度
从业人员健康检查卫生知识培训考核及个人卫生制度
湖南卫生计生人才网：2016年关于开展卫生行业职业技能鉴定健康管理师培训与鉴定考试工作的通知
职业健康培训考试题
从业人员健康检查及卫生知识培训（共5则范文）.pdf
关于举办国家卫生和健康委员会健康管理师职业资格认证考前培训的通知
长沙健康管理师考试培训班
心理健康辅导专业技能培训证书,报考要求
卫生管理人员培训课件
网址: 2月23日从业人员健康与卫生要求培训考试 https://m.trfsz.com/newsview1550823.html
