酸奶配什么水果最营养
草莓、蓝莓、紫薯、香蕉、木瓜、黄瓜、苹果等水果都是酸奶的良配。
经常喝酸奶有助于补钙、补充维生素B、刺激肠蠕动、降低胆固醇，美中不足的是酸奶比较缺乏维生素C，因此若能与水果搭配一起食用，营养价值会大大上涨。
扩展资料：
酸奶一直大受美食家们的钟爱，教你一些聪明新吃法：
●早晨吃比较好
把酸奶当早餐吃，可以避免和其它食物混杂，而且此时肠胃是空的，能为肠提供有益菌，刺激肠蠕动，有益消化。建议，早上空腹和睡前各1杯，不要多饮，因蛋白质摄入不宜过量。
●配水果吃最佳
酸奶营养价值很高，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等，在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑。
可在酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。
●可蘸食可入菜
酸奶的吃法变化多端，最简单的就是把原味酸奶加入各种调料，做成沙拉酱。
譬如加入蕃茄酱、酸黄瓜末和果糖的“千岛酸奶沙拉酱”；原味酸奶伴百香果汁成为“健康型沙拉酱”，这些沙拉酱可拌水果、蘸食饼干、抹面包等，简单创意有营养。
酸奶还可以入菜。不管是煮浓汤、烤蛋糕、甚至咖哩饭，加入酸奶都会让料理更显不同滋味。酸奶加热后，活菌量减少，但酸奶里的蛋白质、纤维仍在，同样有清肠作用，只是缺少了活性乳酸菌功效。
●千万别和烧腊肉品共食
吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶的胺形成亚硝胺，是致癌物，所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃。
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